昨日，第十一届中国科协年会盛大开幕，其中一项重要的科普活动——“预防疾病健康生活”在杨家坪如火如荼地展开。尽管酷暑难耐，数千市民依然热情高涨，积极参与健康咨询、检测、义诊、展板及互动游戏等环节，从中系统学习疾病预防知识和如何健康生活。
在特别设立的垃圾食品展台前，市健康教育所副所长顾亮向市民们揭示了日常生活中食品挑选的误区，并详细列举了十种应当避免或尽量少吃的垃圾食品。
烧烤类食品因其含有的“三苯四丙吡”等三大致癌物而名列其中。想象一下，一只烤鸡腿的毒性相当于60支，还会加重肾脏和肝脏的负担。
油炸类食品，如我们常吃的薯条，也是潜在的健康杀手。它们含有导致心血管疾病的元凶——油炸淀粉，同时还含有致癌物质，并且会破坏维生素使蛋白质变性。
加工类肉食品，如肉干、肉松等，含有三大致癌物质之一的压酸盐，它们既起到防腐作用又能增加食品的显色效果，但同时也会加重肝脏的负担。
冷冻甜品如冰激凌，含有奶油极易引起肥胖，其过高的含糖量也会影响到我们的正餐。
方便类食品，如方便面，盐分过高，含有防腐剂和香精，这些成分都会损害肝脏，而且这类食品只有热量而没有营养。
罐头类食品在加工过程中会破坏维生素，使蛋白质变性，而且热量过多营养成分低。
饼干类食品中，只有低温烘烤和全麦饼干可以例外，其他饼干食用后会给肝脏功能造成负担，严重破坏维生素，并且热量过多营养成分低。
汽水可乐类食品含有碳酸磷酸，会带走体内大量的钙离子，其含糖量也过高。喝下去会有饱胀感，从而影响正餐。
腌制类食品如腊肉、香肠等，会导致肾脏负担过重，还可能引发鼻咽癌，对黏膜系统有危害，容易引发溃疡和发炎。
蜜饯类食品如含糖的果脯等，含有致癌物质亚酸盐、过高的盐分以及防腐剂和香精，这些都会对肝脏造成损害。通过此次科普活动，市民们对各种垃圾食品有了更深入的了解，从而可以做出更健康的食物选择。 （记者：王德利）
