深圳市实施《加强“地沟油”整治与餐厨废弃物管理方案》
近日，深圳市食品安全委员会办公室发布了《加强“地沟油”整治与餐厨废弃物管理方案》，旨在解决困扰城市的“地沟油”回流餐桌问题。该方案引起了广泛关注和社会反响。据了解，深圳将从多个方面入手，全方位打击非法使用“地沟油”的行为。
对于非法购买和使用“地沟油”进行食品加工的商家，相关部门将严厉查处。涉嫌犯罪的将被依法移送司法机关，追究刑事责任。这一措施旨在从源头上杜绝“地沟油”进入食品供应链，保障市民的餐桌安全。
为了规范食用油市场，相关部门将对流通领域的食用油进行质量监督抽检。对于无照经营、销售假冒伪劣和来历不明食用油的行为，将依法予以打击和取缔。要求食用油经营者建立并执行进货查验和索证索票制度，确保食品可溯源。
深圳市还将加强对餐饮单位的监管，确保餐饮单位不使用“地沟油”。为此，相关部门将加强对餐饮服务单位使用散装食用油的监督抽检，并引导大中型餐饮单位和学校集体食堂采购和使用品质可靠的预包装食用油。
除了对餐饮单位的监管，深圳市还将加强对畜禽养殖场和饲料、饲料添加剂生产企业的监管。严禁未经无害化处理的“地沟油”流入饲料生产、经营环节，严禁使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
为了加强餐厨废弃物的管理，深圳市还将建立餐厨废弃物产生、收运、处置的信息平台，并加强对餐厨废弃物收运单位的资格许可或备案工作。将行政执法与刑事司法相衔接的手段，严厉打击非法生产、收运和使用餐厨废弃物的行为。
深圳市还将建立完善食品安全信息沟通机制和网络平台，加强部门间的沟通与合作。市食品安全委员会办公室将统一发布“地沟油”相关食品安全信息，加强食用油食品安全风险的检测，定期公布检验结果，发布食品安全风险监测报告。
据相关负责人透露，深圳市还将开展“地沟油”和餐厨废弃物管理的专项整治活动。该活动旨在坚决取缔无证照生产、经营食用油单位，严厉打击各种违法行为，提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。
这一方案的实施将为深圳市的食品安全监管工作带来新的契机，为市民提供更加安全、健康的食品环境。我们期待着这一方案能够取得显著成效，为全国的食品安全监管工作提供有益的经验和借鉴。《深圳晚报》报道。
