酸奶：不同的饮用时间，不同的养生功效
酸奶，这一以新鲜牛奶为原料，经过巴氏杀菌后添加有益菌发酵制成的牛奶制品，如今在市场上种类繁多，有凝固型、搅拌型及添加果味型等。每一杯酸奶背后，都隐藏着不同的养生保健功效。
一、夜晚的补钙佳品：酸奶
虽然牛奶的钙含量丰富，但酸奶中的乳酸与钙结合更能促进钙的吸收。中医建议，晚上是喝酸奶补钙的最佳时间。晚上12点至凌晨，人体的血钙含量处于最低状态，此时食用酸奶，有利于食物中的钙被更好地吸收。这一时间段中影响钙吸收的因素较少。但请注意，喝完酸奶后要及时刷牙或漱口，因酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定损害。空腹状态下饮用酸奶易刺激胃肠道排空，影响酸奶的营养吸收，因此建议在饭后2小时饮用。
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于整日坐在电脑前、无时无刻不受到电磁辐射的上班族来说，午后喝酸奶大有裨益。研究指出，酸奶中的B族维生素能提高人体抵御辐射损伤的能力。酸奶中的酪氨酸有助于缓解因心理压力、高度紧张和焦虑而引发的疲惫。午后喝一杯酸奶，能让上班族放松心情，提高下午的工作效率。喝酸奶应少量多次，这样效果更好，还能避免肠胃不适。
虽然酸奶的好处多多，但并非适宜所有人群。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下的婴儿都不宜饮用酸奶。对于健康成年人来说，也不能过量饮用，否则易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏体内电解质平衡。每天建议饮用两杯，每杯约125克。
最后要强调的是，酸奶本身也含有一定热量，如果额外多吃，同样会导致体重增加。选择标有脱脂和低热量字样的酸奶是更好的选择。虽然这些酸奶的味道不如全脂酸奶浓郁醇厚，但热量低，不会使热量在体内快速堆积而导致发胖。
正确饮用酸奶，能为我们带来诸多健康益处。不同的饮用时间，更能发挥酸奶的养生保健功效。但请务必注意，任何食物的摄入都应适量，过度摄入任何食物都可能带来负面影响。
