中医文献对山楂的记载，主要描述了其生津、开胃、消食、活血的功效。它被用来治疗消化不良、食物积滞及腹胀，对月经不调、痛经、产后恶露不尽和腰痛也有良好的治疗效果。山楂煮水还能用于治疗皮肤因漆过敏引起的皮炎和瘙痒。
李时珍特别推荐了山楂在消化食物积滞方面的功效。他记述了一个实例，一个小孩因食积黄肿，腹胀如鼓，偶然吃了山楂后，病愈。清代医家张锡纯也称赞山楂对月经不调的治疗作用。
山楂不仅作为单味药使用，更是与其他中药组成各种方剂。如著名方剂“保和丸”，山楂是其中的主要药物，用于治疗胃肠道消化不良、恶心厌食、食物积滞及其引起的腹胀疼痛、大便不通等。山楂还可以与其他药材配合使用，制成茶饮，帮助消化。
在日常生活中，山楂的用途广泛。人们可以用糯米与山楂煮粥，治疗消化不良、胃肠道食物积滞及腹胀。对于呃逆，服用山楂汁也有显著效果。山楂还可以用于高血压、血脂紊乱等慢性病的辅助治疗。古人还利用山楂煮熟肉类，以缩短煮熟时间，改善肉质口感。
山楂虽然有益于人们的保健和日常生活，但并不是每个人或任何时候都可以食用。它酸度高，最好不要空腹食用，特别是胃酸过多者。胃或十二指肠溃疡、大便溏薄者，也不宜食用山楂。山楂有刺激子宫收缩的作用，孕妇应避免食用。另有报道指出，山楂不宜与牛奶、海鲜同食，可能引起胃结石。食用山楂时需要注意因人而异，因时而异，以取得最佳效果。
除了上述的注意事项，我们还需要了解山楂的多种加工食品形式，如山楂汁、山楂酒、山楂酱、山楂糕等。这些食品不仅美味可口，而且具有一定的保健功能。在享受这些美食的我们也要根据自己的身体状况和实际情况来选择合适的食用方式和量。
山楂是一种具有丰富功效的中药材，它在日常生活中有着广泛的应用。我们需要了解它的功效和作用，注意食用的注意事项，以充分发挥它的保健作用。希望每位读者都能在阅读后更加了解山楂，并在日常生活中合理食用，保持身体健康。
