微微健康网报道，近日全聚德鸭油被转卖做地沟油事件引起了广泛关注。全聚德三元店的负责人对此表示震惊和遗憾，声称“真没想到被他骗了”。对于网友关于全聚德在此事件中是否有责任的质疑，集团目前尚未给出明确回应。
据了解，“全聚德鸭油被转卖地沟油，小贩用来炸薄脆”的事件曝光后，全聚德集团迅速行动，临时指派两家门店的负责人接受媒体采访，并计划近期召开发布会详细说明此事。
这两家涉事门店的负责人均表示，他们当时以为与一家具有收购废油资质的公司签订了协议。直到警方介入调查才发现，王某使用全套伪造资料欺骗了店家。全聚德奥运村店的朱经理表示，直到朝阳警方来调查时，他们才知道王某并没有把油送到废油脂厂，而是转手倒卖了。从2004年开始，门店与这家处理厂签约，以每公斤2元的价格出售废油。王某作为处理厂指派的人员每日负责收油，并每年都能提供盖有红章的各种资质证明，通过门店的审查，从未引起怀疑。
全聚德三元店的负责人也表示：“我们当初审查了王某的证件以及废旧油脂处理厂的营业执照和资质证明等文件，但没想到会被欺骗。”据了解，该店采取了废弃厨余垃圾和废油分开处理的方式。王某每日负责运走废油，包括从鸭油炉子下的收油盒子和管道以及厨房灶台滴落的油，每天大约收集50-60公斤。
目前，两家门店已被全聚德集团要求整改，并处罚了相关负责人年终奖金。对于网友关于全聚德在此事件中是否有责任的质疑，集团尚未给出明确回应。
作为享有盛誉的老字号品牌，全聚德理应具备严格规范的管理制度和工作流程。此次事件暴露出的问题不仅仅是企业的自律和自觉问题。在利益面前，一些不法分子可能会采取欺骗手段谋取私利。更需要监管部门展现出治理的决心和力度来维护市场秩序和消费者权益。希望全聚德集团能够认真对待此次事件，加强内部管理，重新树立消费者的信任。
