自三月末以来，全国蔬菜价格总体呈现下滑趋势，却有一些蔬菜如大白菜、胡萝卜、白萝卜等价格不降反升，甚至创下了自2010年以来的新高。特别是在近一个半月的时间里，大白菜的价格上涨了惊人的八成。除大蒜、生姜等几种特定蔬菜外，其他被监测的蔬菜价格均大幅高于去年同期水平，引发了消费者的广泛关注与担忧。
“菜园子”山东寿光成为了记者关注的焦点。在这里，菜农鞠先生向我们透露了蔬菜价格的真实情况。他表示，今年的蔬菜价格普遍上涨，蒜苔、西红柿等蔬菜的价格都偏高。以大白菜为例，去年同期的价格大约在每斤六七角钱，而今年已经涨至每斤一块三四。大部分蔬菜的价格同比去年都有明显的上涨。
中国寿光蔬菜价格指数也反映了这一趋势。尽管四月份的指数相较于三月份有所下跌，但相较于去年同期却上涨了50%。面对菜价的上涨，寿光菜农张其祥却感到压力重重。今年春季气温偏低，导致蔬菜生长缓慢，病虫害频发，产量下降，上市时间推迟。劳动力成本上升以及柴油农资等成本的上涨，使得种菜效益并未明显增加。
推动菜价上涨的因素远不止于此。居高不下的油价也在其中起到了推波助澜的作用。据估算，油价每上涨4%，蔬菜价格就会相应增加3%。从产地到餐桌的过程中，经过多次中间环节的成本加成，菜价往往会翻番。对此，潍坊市商务局的邱玉霞认为，减少中间环节、实现农超对接和社区蔬菜超市的普及化是降低菜价的关键所在。
新华社对此发表评论指出，虽然菜价上涨会对中低收入者的生活造成一定压力，但应当承担起这一责任，而非一味地压低农产品价格苛责农民。人们更应该关注的是上涨的利润中有多少能够真正落实到农民的手中。由于近期猪肉价格的降幅已达两成，有关部门也应提前做好准备，避免再次出现“肉贱伤农”的情况。菜价的波动不仅关乎消费者的日常生活，更是对农业生产、市场调控的一次严峻考验。
