罗勒的热量真乃至低, 每一百克罗勒仅有二十六大卡, 这比好多蔬菜的热量都还要少, 像同样重量的米饭热量是一百一十六大卡, 罗勒仅仅是它的五分之一。对于正处于控制体重阶段的人而言, 食用罗勒根本不必担心热量会超标的问题。好多减肥的人会将罗勒当作日常蔬菜去吃, 既能补充营养又不会导致发胖。
罗勒热量低, 主要缘由是其水分含量高, 且脂肪含量几乎为零, 在100克罗勒当中, 水分占90%以上, 剩余主要是膳食纤维与少量蛋白质, 膳食纤维能让人产生饱腹感, 食用少量罗勒便会感觉肚子饱了, 从而减少其他高热量食物摄入, 这对减肥极有帮助。
罗勒热量是低的, 然而其营养价值颇为高。每100克罗勒当中, 含有大约3克蛋白质, 存在1.6克膳食纤维, 并且有丰富的维生素A、维生素C, 以及钙、铁、钾等矿物质。其中, 维生素A的含量格外突出, 每100克罗勒含有大概5275国际单位的维生素A, 这对于保护视力、维护皮肤健康而言是很有好处的。
2024年有一项研究发现, 罗勒里含有多类抗氧化物质, 像那种黄酮类化合物以及酚酸类物质, 这些物质能够助力人体去清除自由基, 进而延缓衰老, 并且增强免疫力, 甚至其抗氧化成分还可以抑制某些癌细胞的生长, 所以经常吃罗勒不但能够补充营养, 还能够起到保健的作用。
罗勒于减肥的助力主要体现至三个层面, 其一为, 它的热量低到极点, 食用再多也不会致使热量出现堆积情况, 其二在于, 它含有极为丰富的膳食纤维, 能够增添饱腹感, 进而减少其他食物的摄取量, 其三是, 罗勒里面的某些成分能够推动新陈代谢, 助力身体更高效地燃烧脂肪, 相当多的减肥食谱里都会添加罗勒, 例如制作成沙拉或者与鸡肉、鱼肉一同进行烹饪。
罗勒有着抑制食欲的作用, 原因在于其香味极为浓郁, 这香味能使大脑产生满足感, 进而减少对高热量零食的渴望, 每天于饭菜里添些罗勒, 不但能增添风味还可控制食欲, 是减肥人士的理想之选, 2019年美国的一项调查表明, 在减肥期间常常食用香草类蔬菜的人群, 相较于不吃的人平均多减掉了2.3公斤。
处于慢性肠胃炎状况下, 罗勒能发挥很不错的协调调养功效, 由中医观点而言, 罗勒性质温和, 具备能够化解湿气、促进消化、让气血运行顺畅的作用, 针对那些由于脾胃虚寒进而引发的胃痛、肚子发胀、没有食欲等各类症状, 食用罗勒能够发挥出能予以缓解的效果, 好多人在饭后出现胃部感觉不舒服的情况时, 饮用一杯罗勒茶或者吃上几片新鲜的罗勒叶片, 症状就会有显著的好转。
存在于罗勒里的挥发油成分具备抗菌消炎这样的作用, 研究表明, 对于幽门螺杆菌、大肠杆菌等常见的胃肠道致病菌, 罗勒精油有着抑制的作用, 慢性肠胃炎患者经常食用罗勒，能够抑制肠道内那般的有害细菌, 促使有益菌群得以生长, 进而改善肠道微环境, 在2021年上海中医药大学所进行的一项临床实验显示当中, 慢性胃炎患者于饮食之中添加罗勒之后, 胃痛、反酸等症状的改善率达到了78%。
对粉刺有着显著治疗效果的是罗勒精油, 粉刺主要是因毛孔堵塞、皮脂分泌过多以及细菌感染所引发的, 罗勒精油当中的丁香酚和桉叶素等成分具备很强的抗菌消炎作用, 能够杀灭引发粉刺的痤疮丙酸杆菌, 并且还能抑制皮脂的过度分泌, 从根源之处减少粉刺的形成。
涂抹在粉刺部位是要把罗勒精油与基底油按1: 20的比例稀释后, 才可以在使用罗勒精油祛粉刺时进行操作。每天早晚需各涂一次, 坚持使用大概一周左右便能看到显著效果。在2023年《国际美容科学》杂志所发表的一项研究里头, 60名粉刺患者运用了含有罗勒精油的护肤品之后, 有83%的人粉刺数量降低了50%以上。相较于化学祛痘产品, 罗勒精油更为温和, 副作用也更小。
羅勒具备提神醒脑之功效, 其散发的香味能够对中枢 neurological 系统予以刺激, 进而提升注意力以及警觉性水平。于学习以及工作期间, 可借助罗勒精油展开熏香活动, 或者径直闻嗅新鲜罗勒叶所散发的香味, 均可达成提神之成效。干燥后的罗密叶得以与薰衣草、薄荷共同制作成花草茶, 经泡水饮用不但能够放松身心, 而且还能清新口腔异味。
罗勒于烹饪里用途颇为广泛, 它适宜跟番茄相搭配, 用以制作意大利面酱、披萨酱或者番茄汤；亦可同牛至、百里香混合运用, 为烤肉、香肠、比萨添增风味；在制作罗勒酱之际, 务必要将大蒜和罗勒叶的水分擦干, 如此酱料才可保存更长久；新鲜的罗勒叶还能够直接放置于三明治或沙拉中食用, 清爽且可口。
读完这篇文章之后, 你是否曾尝试运用罗勒精油去改善粉刺情况呢? 又或者你平日是以怎样的方式食用罗勒的呀? 欢迎于评论区分享你的相关经验, 点赞并转发以便让更多人能够知晓罗勒的益处！
