重塑女性曲线，从饮食开始：走出减肥误区，拥抱健康新生活
随着现代生活节奏的加快，越来越多的中国白领女性陷入减肥的困境。一项的网上调查显示，超过一个月的时间，超过一万份问卷的反馈显示，超过八成的白领女性在减肥过程中以失望告终。究竟为何大部分女性难以成功减肥？让我们一起背后的原因。
我们要明白，大多数女性减肥的目的并非出于健康考虑，而是出于对外在美的追求。超过六成的女性减肥是为了追求外貌的美丽，而只有少数关注健康。她们的减肥目标主要集中在腹部、腰部、臀部及腿部，往往通过称重和照镜子来衡量减肥效果。遗憾的是，超过六成的减肥方法是通过节食，包括直接不吃和依赖减肥药，而只有少部分人选择适度运动。
节食从一开始就注定会失败。因为单纯的节食并不能真正达到减肥的效果，反而可能引发一系列健康问题。长时间节食会导致体力下降、运动量减少、营养素缺乏。更糟糕的是，这种减肥方式可能导致脑细胞死亡、头发脱落、肤色暗淡等严重后果。当你无法坚持时，便会开始恢复饮食，体重便会迅速反弹，甚至超过原有水平。
这是因为人体的代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的减少而下降。你的身体非常聪明，会学会调节代谢率以应对困难。即使恢复正常的饮食，由于代谢率的下降，体内储存的脂肪会比过去更多。
许多节食者会选择只吃素食，甚至只吃蔬菜和水果。这会导致一系列营养素的缺乏，如必需脂肪酸、脂溶性维生素等。这些营养素的缺失会导致肌肉松弛、面色苍白、头发脱落、反应迟钝等问题，进一步导致脂代谢效率下降，增加肥胖风险。甚至可以说，“减肥一月，衰老三年！”
现在的素食大多以白米饭、白面条、白面包和含糖零食为主。这些精制糖和淀粉会导致血糖波动和营养缺乏，从而产生强烈的饥饿感，使得节食者无法坚持。
那么，如何健康减肥呢？真正的减肥目标应该是减少脂肪、增加肌肉、补充营养、提高基础代谢和促进全面健康。肥胖是一种生活方式不当导致的代谢障碍疾病。成功减肥必须改正饮食错误。
你不应该也不必要采用节食减肥的方式。最健康且有效的减肥方法是以肉食为主，配合生拌蔬菜，补充左旋肉碱等营养素，大量饮用直饮生水，并适度运动。这种方法无需节食，不仅可以减掉脂肪，而且不会减胸，更不会反弹。每周可以轻松减少3-5斤体重。
观察自然界，我们可以发现，偏食草动物往往体型偏胖，而偏食肉动物则普遍苗条。想象一下猪是如何被喂肥的——它吃的是粮食，长出来的却是脂肪。素食减肥犹如“喂猪”，结果只会越减越肥。
粮食进入体内会转化为糖，进一步转化为脂肪。吃粮食尤其是细粮无异于吃糖。糖只能提供短暂的能量，不含营养，导致血糖波动和营养缺乏。这就是为什么吃完糖或淀粉素食后很快又会感到饥饿的原因。试验表明，人一天可以吃进去20斤以上的糖！相比之下，肉食营养全面，血糖稳定，自然控制食欲，增加能量和运动量，再加上瘦肉中的左旋肉碱等脂肪燃烧剂，想不瘦也不可能。
