针对印刷、铸造、电焊、玻璃、搪瓷等行业的从业人员，由于他们常与铅打交道，建议他们多摄入富含酸性的食物，如蛋、瘦肉、鱼类泥鳅等。为了抑制铅的吸收，应增加碳水化合物的摄入，同时多食用富含钙、铁等矿物质的食物，如骨头汤、虾、豆制品等。
深入：
在摄影、X光拍片和微机操作中，由于经常接触放射线，推荐食用高蛋白食品以补充因放射线损害引起的组织蛋白质的分解。多饮绿茶有助于加快体内放射线物质的排泄。还应多摄入富含碘的食物，如海带、紫菜等。
对于汞矿开采作业及气压表、油墨、石英灯、整流器制员等常与汞接触的工作人员，建议常食用柑桔、胡萝卜、玉米等食物。这些食物中的果胶物质能与汞结合，降低血液中汞离子的浓度，并加速排除体内的汞离子。多摄入富含维生素B1的食物也是必要的。
陶瓷、干电池等生产人员因与锰的接触，应多食用富含铁的食物，以避免引起缺铁性贫血。而炼油、油漆、染料等生产人员因经常与苯接触，应选择高蛋白及富含维生素C的食物。
对于纺织、铸造、翻砂、教师等与粉尘打交道的人员，建议多吃猪血。纺织业等接触纤维的人员还应多摄入黑木耳，以帮助消化纤维类物质。
农药、化肥等生产人员由于常接触磷，应增加蛋白质的摄入以提高抗磷能力。而轧钢、窑业等高温工种人员除应补充足够的蛋白质及维生素B1、B2、C外，还应摄入一定量的盐。
对于那些在振动、噪声环境中工作的人员，他们的维生素B消耗量很大，因此应多食用富含维生素B的食物。由于工作环境可能会影响消化功能，所以应选择易于消化、能促进食欲的营养丰富的食物。
对于用脑较多的人群，如学生、白领等，建议偏食蛋黄、动物脑、牛奶等富含营养的食物，以补充脑力消耗。对于野外作业者，他们的膳食应量大质好，并经常饮水。在高温环境下工作的人应多吃含钾丰富的食物以及绿叶蔬菜、柑桔类水果等。
“肚子一空，万事皆空”，饮食的重要性不言而喻。随着生活质量的提高，我们不仅要关注吃饱，更要关注吃好。针对各种职业特点，选择科学合理的饮食，才能保持健康。
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