九制陈皮虾是一道独具魅力的佳肴。鲜嫩的草虾作为主料，辅以九制陈皮，经过精细的烹饪工艺，呈现出别样的风味。
准备草虾500克，九制陈皮半包，以及其他调料如精制油、细盐、白糖、料酒、酱油等。将虾洗净，剪去须脚，背部用刀剖开沥干。炒锅内放油，烧至五六成热时，将虾翻炒至壳红后捞出。
接着，锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜泥，用小火煸炒出香味。这时，倒入虾和九制陈皮，再加入适量的糖、盐、味精、料酒、酱油，翻炒均匀。然后，加入少量水，用文火焖烧至卤汁基本收干。淋上香醋，即可装盆。
这道菜的特色在于其生津开胃、口味独特。每一口都能品尝到九制陈皮的独特香气与草虾的鲜嫩口感，让人回味无穷。
还有一种令人垂涎的菜品——菇香豆腐煲。选用香菇、蘑菇、秀珍菇、鸡腿菇和草菇等多种菇类，搭配内脂豆腐一盒，蚝油30克等调料。将各种菇洗净并切片，豆腐也切成薄片。陶瓷煲内加入清水和各种菇片，大火烧沸后改用文火煨煮30分钟，然后倒入豆腐大火烧开。
炒锅内放少许油烧热，加入蚝油炒匀后倒入煲中，加少许盐即可。这道菜的特色是蚝味香醇，豆腐嫩滑，汤鲜味浓。多种菇类的搭配，使得整道菜品口感丰富，鲜美可口。
无论是九制陈皮虾还是菇香豆腐煲，都是值得一试的美食。在品尝这些美食的也能感受到烹饪的精湛技艺和对食材的敬畏之心。每一道菜品都是一场味蕾的盛宴，让人流连忘返。
