有芒作物，乃禾本科植物中一类独特的农作物，其籽实外壳上生长着细刺状或针状的芒。时至芒种节气，此类作物便迎来了其成熟或播种的重要阶段，它们在传统农业中占据着举足轻重的地位。
论及其种类，有芒作物家族可谓丰富多彩，主要包括小麦、大麦、水稻、燕麦、黍、稷等。其中，麦类作物，如小麦和大麦，通常在芒种时期达到成熟，迎来收割的季节；而稻类作物，如水稻，则在这个时期开始播种，为下一轮的丰收奠定基础。
芒，这种独特的结构，不仅为这些作物带来了特殊的外貌，还承载着多重功能。它像是一种天然的保护机制，防止鸟类等动物的啄食，保护种子安全。芒的倒刺结构巧妙地将自身附着在动物身上，帮助其传播种子。令人惊讶的是，芒的表皮细胞含有叶绿体，能够参与光合作用，为植物提供额外的能量。
关于与现代品种的关系，值得注意的是，虽然一些改良品种，如无芒小麦，失去了芒这一结构特征，但它们仍然属于禾本科作物。在传统分类中，它们依然被视作为有芒作物的一部分。
芒种这一节气，其名便是有芒作物的写照。芒种即意味着有芒作物的收获和种植时刻，体现了农忙季节“抢收麦类、抢种稻类”的紧张氛围。这一节气与有芒作物的紧密关联，不仅体现了我国传统农业的智慧，也展现了中华民族对自然规律的深刻认识与尊重。
有芒作物作为传统农业中的重要品类，不仅具有独特的生态价值，也承载了深厚的文化内涵。从麦类的收割到稻类的种植，从芒的功能到与节气的紧密关联，都展现了有芒作物的独特魅力与重要价值。
