西红柿的夏季五大吃法
盛夏时节，西红柿成为了我们餐桌上的常客。它富含维生素C和抗氧化剂，不仅能够为我们提供营养，而且口感鲜美。那么，如何更好地享受西红柿的美味呢？接下来，让我为你介绍五种西红柿的夏季吃法。
吃法一：西红柿炒鸡蛋
用料：鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖适量，水淀粉2汤匙。
制作方法：
1. 将西红柿洗净、去皮、切片。
2. 鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉后搅打均匀。
3. 猪油烧热后，倒入蛋液炒至膨胀，铲出待用。
4. 余油烧热，下西红柿煸炒，加糖后再倒入鸡蛋同炒，适量加盐调味，炒匀后即可出锅。
吃法二：西红柿蛋汤
材料：番茄300克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，以及适量的葱段、姜片、精盐、味精、湿淀粉和清油。
制作方法：
1. 锅热后下油，放入葱、姜、八角炒香。
2. 倒入番茄炒至成糊状后加水煮沸。
3. 放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。
吃法三：番茄炒蛋
食材：番茄4个、鸡蛋2个、适量的葱、姜、盐和白糖。
制作方法：
1. 番茄去皮切块备用；鸡蛋打散；葱姜切少许。
2. 锅内加油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出。
3. 再加入油，爆香葱姜，倒入番茄翻炒。
4. 炒至出汁后，加入已炒好的鸡蛋，适量添加咸盐、白糖和鸡精调味。
吃法四：番茄拌火腿
原料：洋葱1个、火腿3片、小西红柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1个以及鱼露、糖、柠檬汁等调味料。
制作方法：
1. 洋葱切丝后浸泡于冷开水中去辣味。
2. 火腿切丝，小西红柿切半，香菜切碎，辣椒切末。将上述材料与调味料先搅拌均匀备用。之后混合所有食材并加入调味料拌匀即可。
吃法五：糖拌西红柿
这是最简单的一种吃法啦！将西红柿洗净去皮后切成数瓣装盘，然后撒上白糖即可。放入冰箱冷藏后口感更佳。如果想增添风味的话，可以加入少许精盐来调味。一道美味的糖拌西红柿就能给你带来夏天的清爽与满足！试试看吧！夏日的味蕾挑战等你来挑战！接下来继续分享更多的美食制作方法！（责任编辑王清惠）
