红枣：四种人需适量，营养吃法大
导读：红枣，这一传统的补益食材，有着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的美誉。其性味甘温，补中益气、养血安神的效果备受认可。红枣并非人人适宜，以下四种人最好适量食用或避免食用。
一、痰湿偏盛者
这类人群常表现为舌苔厚腻、口中发甜或发腻，食欲不振，胃部胀满。对于这类体质的人，红枣的滋腻性质可能加重湿气，使得痰湿停留在体内难以清除。建议这类人群选择薏仁、红小豆、山药等健脾利湿的食物更为适宜。
二、爱上火的人
体质偏热的人，常有便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状。红枣性温，大量食用可能加重上火症状。
三、感冒初期患者
感冒初期，邪气正盛，此时食用红枣可能导致邪气滞留，不利于恢复。
四、糖尿病患者
红枣含糖量较高，不利于糖尿病患者控制血糖。
红枣的营养价值丰富，掌握正确的食用方法，可以发挥其最大的补益效果。那么，如何吃红枣最补呢？
将红枣在铁锅中炒制后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛。再加入桂圆，就成了补血、补气的茶饮，尤其适合教师、营业员等使用嗓子较多的人群。若想增加效果，可加入4-6粒枸杞子，但大便稀的人不宜添加。
将红枣与花生、桂圆一起炖煮，或加入红糖炖煮，都有良好的补血效果。而将红枣与红豆、糯米一起熬粥，也是一道补血的佳肴。对于希望补肾、止咳喘的朋友，可以尝试将红枣10粒切开，白果10粒去外壳，加水煮15-20分钟，此方法对于老人和孩子尤其适用。若希望补血固肾，可以尝试红枣配枸杞的煮水方法。若希望开胃，可以尝试红枣与生姜的煮水组合。
除此之外，如猪蹄加黄豆炖食、甲鱼加枸杞子、红枣、生姜炖食；牛肝、羊肝、猪肝做菜或炖汤；牛、猪加红枣炖汤；牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖食等，都是良好的补血食材。但需要注意的是，选料要新鲜，并且要炖烂以便消化和吸收。家中掌勺的人需要耐心并坚持，以确保家人身体的健康。
虽然红枣对身体有很多补益作用，但并不是人人适宜。在食用时需要根据自身体质情况来适量食用。而对于其营养吃法，可以灵活搭配食材进行炖煮，以充分发挥其营养价值。此文从糖尿病网COPY自人民网，如您要COPY请注明真实来源。
