瑜伽饮食中的蔬果世界：多彩营养，健康生活
瑜伽饮食富含种类繁多的新鲜蔬果，这是一幅色彩斑斓的健康画卷，也是一场味蕾的盛宴。在这其中，水果不仅是美味佳肴，更是身体净化与精力补充的源泉。许多瑜伽实践者会选择以水果为主要食物，甚至进行短期的水果断食，只为追求更纯净的健康。
而蔬菜，则是为我们带来活力与精力的源泉。每一种蔬菜都有其独特的功效，它们有助于身心的平衡与和谐，像是自然的药物。不同颜色的果蔬更是拥有不同的营养价值，将它们纳入日常饮食中，长期坚持，身体必将受益无穷。
说到红色的果蔬，我们想到的是丰富的抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于保护细胞、预防癌症、消炎和提升记忆力。紫色的果蔬同样具有这些优点，同时还有助于改善循环系统和免疫系统功能。日常可得的红色与紫色水果品种众多，如樱桃、石榴、葡萄等；蔬菜则包括甜菜、番茄等。
绿色果蔬则是健康的代表。它们具有抗癌特性，含有对心脏有益的植物化学物质以及能改善消化系统的纤维。绿色果蔬还有助于维持良好的视力。绿色水果与蔬菜种类繁多，包括哈密瓜、奇异果、青柠等水果和绿色花椰菜等蔬菜。
白色果蔬则具有滋润皮肤、减轻干燥身体问题的功效。它们内含大蒜素，有助于降低胆固醇和血压，并具有强大的抵抗病毒和细菌的功能。白色果蔬同样丰富多样，包括桃子、荔枝等水果和白色花椰菜等蔬菜。
黄色和橘色的果蔬则富含β-胡萝卜素，有助于维持皮肤黏膜和眼部的健康，能改善免疫系统，预防某些癌症和心脏病。这些果蔬同样是我们日常饮食中的重要组成部分，如杏子、甜瓜等水果和胡萝卜等蔬菜。
在享受这些蔬果美食的我们还需要注意它们的清洗方式。为了确保摄取的蔬果干净卫生，我们需要用专门的洗涤剂清洗它们，去除表面的污秽和农药残留。对于一些皮较厚的果蔬，我们还可以使用刷子帮助清洗。一些蔬菜在洗前要剥掉外层的叶子。
瑜伽饮食中的蔬果世界是丰富多彩的。它们不仅美味可口，更是我们健康的保障。在日常饮食中融入更多色彩的蔬果，让我们共同追求更健康、更美好的生活吧！由原水文化出版社提供，摘自《蕙兰瑜珈》一书，让我们一起体验自然疗愈的美好生活吧！
