饮食关乎小儿的健康和成长。良好的饮食习惯对小儿的身体发育、精神状态乃至未来生活质量有着重要影响。关于小儿饮食的诸多细节和注意事项，应引起家长的高度关注。从食物咀嚼、酸碱平衡、餐前习惯、早餐的重要性、果汁摄入时间、食物搭配、饮料选择等方面进行了阐述，旨在帮助家长科学合理地安排小儿的饮食。
一、食物的咀嚼与消化
小儿吃饭时，应避免将汤和饭混在一起，否则食物未经充分嚼烂就咽下，舌头上的神经未受充分刺激，导致食物无法充分消化吸收。长期如此，不仅影响小儿的身体健康，还可能引发胃病。家长应引导孩子养成细嚼慢咽的习惯。
二、饮食的酸碱平衡
食物分为酸性和碱性两类。家长应引导孩子摄入多样化的食物，保持酸碱平衡。鱼肉禽蛋米面等酸性食品与蔬菜、水果、豆类等碱性食品的搭配要合理。只要饮食多样化，就能保持酸碱平衡。
三、餐前习惯的培养
小儿饭前适量喝些汤，有助于消化器官活动起来，让消化腺分泌足量的消化液，使小儿更好地进食并感到舒适。良好的餐前习惯也有助于提高食欲和保护消化系统。
四、早餐的重要性
早餐对于小儿的生长发育至关重要。不注意早餐的摄入，可能导致小儿在学校时精神状态不佳，出现迟钝、精力不足等保护性抑制现象，甚至发生低血糖。全日总量摄入中，早餐应占30%，午餐占40%，晚餐占30%。家长应重视并合理安排小儿的早餐。
五、其他注意事项
1. 午餐前不宜饮用纯果汁，以免影响主食的摄入和营养吸收。
2. 鲜鱼与豆腐宜一起炖食，有助于人体对钙的吸收。
3. 不宜过多饮用可乐等饮料，以免对中枢神经系统造成过强兴奋，影响小儿健康。
4. 吃鸡蛋时需注意，不可生吃，且不宜多吃。
5. 喝豆浆时，不宜与鸡蛋中的粘液性蛋白和红糖中的有机酸同时食用，以免降低豆浆的营养价值。
6. 牛奶虽好，但不可完全依赖，应适当添加辅食，以防牛奶贫血症。
7. 注意饮食卫生和安全，避免食物中毒和肠胃疾病的发生。
“肚子一空，万事皆空”，饮食的重要性不言而喻。家长应关注小儿的饮食健康，合理安排膳食结构，做到科学饮食、合理搭配、营养全面。编辑推荐：冬季饮食可尝试栗子白菜汤补肾；不要只用维生素C替代蔬菜；玉米奶能增强记忆力。
