炎炎夏日，如何吃得健康？心脑血管网小编为你精心挑选了6种夏季最佳食物，助你一臂之力，轻松度过夏天。
夏天的餐桌上，食醋是不可或缺的调味品。在炎热的天气里，人们的胃口往往会受到影响，食醋能发挥大作用。它不仅能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，还能刺激食欲。醋的抑菌能力也不容小觑，短时间内就能消灭多种致病菌，对预防肠道传染病有着重要作用。当你感到疲劳困倦时，食醋也能迅速为你解乏，让你恢复充沛的精力。
夏季蔬菜中，苦味菜是当之无愧的最佳选择。夏季气温高湿度大，人们往往感到精神不振、食欲不振，此时吃点苦味蔬菜大有好处。中医学认为，夏季人的不适源于暑盛湿重，既伤肾气又伤脾胃。苦味食物通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，能够帮助机体达到平衡。现代科学研究也证明了苦味蔬菜的诸多益处。苦瓜、莴笋、芹菜等都是夏季的佳品。
想要补充水分又想要获取养料？番茄汤是最佳选择。夏令多喝番茄汤既能获得充足的养料，又能补充水分，一举两得。
夏季也能进补，关键在于选准补品。鸭肉是夏季肉食的最佳选择。它富含人在夏天急需的蛋白质等养料，还能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，适合体内有热、上火的人食用。体虚、食少、大便干燥的人，在夏天多吃鸭肉能收到良好的疗效。
夏天离不开饮料，而热茶是首选。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。
夏天要想健康，维生素E必不可少。德国科学家强调，人在夏天会遇到日照、臭氧与疲劳等三大不利因素，而维生素E能将这三大不利因素降到最低程度。夏天可多食用富含维生素E的食物，如麦芽、麸皮面包、胡桃、奶制品等。必要时也可服用维生素E药丸。
还有两种食物推荐给大家了解：姜和芹菜。俗话说得好，“冬吃萝卜夏用姜，免劳医生开药方”，“朝食三片姜，犹如人生汤”，夏天吃点姜对养生益寿有许多好处。而芹菜被誉为“厨房里的药”，具有多种健康功效。
除了以上推荐的6种食物外，夏天还可以尝试一些健康凉拌菜，如凉拌芹菜等，这些菜品清爽可口，又能消暑降火。只要合理选择食物，就能在夏天保持健康的状态。
