近日，关于市面上销售的赣南脐橙存在催熟染色现象的消息引起了广泛关注。从北京开始，这一话题迅速蔓延至辽宁、黑龙江、福建、上海等多地。究竟为何商家要给橙子染色呢？背后是经济利益的驱使。
专家指出，部分商家为了追逐更高的利润，会对橙子进行染色处理。一方面，有些橙子的成熟度不够，外观也不理想，但商家为了提前上市，卖得好价钱，会选择将这些橙子摘下并用色素进行处理。另一方面，一些商家为了提高橙子的卖相，使其看起来更为光鲜，也会使用色素进行表面处理。这种做法不仅欺骗了消费者，还可能对人体健康造成潜在威胁。
染色的橙子对人体有何影响呢？由于水果表皮上存在着许多肉眼难以察觉的小孔，染料很容易渗透至果肉内部。而关于小贩使用的染色剂，我们并不清楚其是食品级还是工业级染色剂，以及使用的量。如果是工业染色剂，其重金属含量很可能超标，长期食用可能导致人体出现慢性中毒症状，进而影响内部脏器的功能。例如，含有镉元素的农产品，食用后可能造成肾脏、肺部和骨骼的病变。
值得注意的是，橙子染色涉嫌造假。国家明确规定，食品添加剂不得用于掩盖食品本身的缺陷或造假。橙子染色的行为不仅欺骗了消费者，还可能构成欺诈。更令人担忧的是，除了橙子，其他水果也存在被染色的情况，这已经成为一种潜规则。一些水果商为了吸引顾客，延长存储时间，会使用各种染料给水果上色，并打上一层蜡。
对于这种现象，网友jinlong2008分享了他的看法。他出生在北方山区，家里种有各种果树。在他看来，小时候的水果都是直接从树上摘下来就吃的，从来不需要考虑外表如何。有句俗语说“歪瓜裂枣最甜”，意味着并不是外观最好的水果最好吃。对于食用前是否需要清洗的问题，他提到因为每家都有水果，而且在果树地里的选择余地大，所以并没有太在意水果是否清洗过。
对于消费者来说，在选购水果时需要注意。因为不清楚小贩使用的染色剂是食品级还是工业级染色剂以及使用量多少，很难确定其安全性。在食用前最好查看果肉的内表皮，如果出现颜色渗透的情况最好不要食用。
在此提醒广大消费者，选择水果时应该更加注重其品质和口感而非外表。对于颜色过于鲜艳的水果应该保持警惕，谨慎购买。同时呼吁相关部门加强监管力度杜绝此类现象的发生以确保公众的食品安全和健康权益。
