在杭州市中医院急诊科，上周四晚发生了一起惊险的病例。晚上8点多，一名年仅30岁的男子被紧急送入抢救室。他躺在病床上，浑身长满大片疹子，呼吸困难，视线模糊，症状严重。
医生迅速为他检测生命体征，发现他的心率飙升到每分钟120次，血压也急剧下降到80/40mmHg。守在一旁的一位中年男子掩面痛哭，请求医生全力抢救他的朋友。
患者姓丁。事发当天傍晚，他与朋友聚餐并邀请朋友品尝一道来自北方老家的名菜——“飞黄腾达”。这道菜实际上是用蝗虫制作的。小丁的朋友回忆说，他曾向小丁介绍过这道老家特色菜，并描述了它的美味。小丁听后心生向往，便请朋友带回杭州一些尝尝鲜。
当晚，两人炒了几个菜，开了一瓶白酒，将炸好的蝗虫再次入锅油炸，并加入干海椒、花椒、孜然等调料。朋友先尝了一只，感觉酥脆可口。丁先生也夹起一只送进嘴中，第一只蝗虫下肚后，他表示味道极佳。当他吃到第二只时，他的脸突然变得通红，舌头感到异常麻木。
随后，丁先生的呼吸变得越来越急促，手脚也开始失去控制。朋友立即拨打急救电话，将他送往医院。杭州市中医院急诊科王瑞明主治医师紧急接诊，并诊断患者为食用蝗虫引起的过敏反应。蝗虫属于异体蛋白，对于某些个体可能导致严重的过敏性休克。
王瑞明医师迅速进行大量补液及抗过敏治疗，并进行洗胃。经过三个小时的紧急抢救，丁先生的血压和呼吸逐渐恢复正常。医师提醒，尝试外地美食时需谨慎。像蝉、蚕蛹等未吃过的食物都含有甲壳质，属于异体蛋白，可能引起过敏反应。如果在进食后出现不适，特别是在两小时内出现头晕、肢体麻木、血压下降、呼吸急促等反应，应立即就医。对于食物过敏性休克的情况，要拨打急救电话，并采取现场急救措施，保证患者脑供血充足，呼吸畅通。这一病例提醒我们，在享受美食的也要关注自己的身体状况，谨慎尝试新食物。
