燕窝行业的溯源之旅与复苏之路
去年六月至今，中国因燕窝中亚硝酸盐超标的问题，暂停了从马来西亚的燕窝进口。这一决策对于马来西亚燕窝产业来说无疑是一场灾难，导致90%的燕窝销路受阻，给整个行业带来了毁灭性的打击。在昨日举行的“进口食品（燕窝）安全认证追踪溯源平台”启动仪式上，我们看到了这个行业复苏的希望。
这个平台借助电子标签技术（RFID）及传感技术，在粤港RFID公共信息平台与马来西亚信息平台对接的基础上，构建了一个全面而强大的进口食品安全认证与溯源系统。通过这个系统，燕窝的生产、加工、物流、销售等各个环节的详细信息都可以被查证，实现了从燕屋到市场的全程监控。消费者只需通过手机等终端设备在标签上轻轻一扫，就可以查询到食品从生产到零售的所有信息，这无疑为跨境食品贸易的安全及溯源追踪提供了便捷的途径。
近日，马来西亚与中国卫生部达成了一项重要协议，规定了马来西亚出口到中国的燕窝品质检测标准。这一协议保证了马来西亚出口到中国的燕窝中亚硝酸盐含量低于规定的标准。所有出口到中国的燕窝都必须获得三项重要的认证：马来西亚兽医局的健康证明、马来西亚卫生部发出的食品安全证书以及马来西亚通讯与多媒体委员会实施的“射频识别标签”系统。
燕窝行业在马来西亚已有三十年的发展历程，主要由华裔经营。据马来西亚兽医局高级主任透露，去年马来西亚燕窝产生的经济效益已逾一亿元，预计到2020年将达到惊人的二十亿元。而中国市场一直是燕窝消费的主力军。
面对去年因亚硝酸盐超标引发的行业危机，马来西亚燕窝产业通过合作、创新和技术进步找到了新的生机。“进口食品（燕窝）安全认证追踪溯源平台”不仅为燕窝的安全和质量提供了保障，也为整个行业的复苏铺平了道路。在各方共同努力下，我们有理由相信，马来西亚燕窝将重新打开中国市场的大门，再次展翅飞翔。
