关于保健食品的理解与认知
保健食品，这一特殊食品类型，近年来在各类宣传中频频亮相，其独特的调节生理功能、改善生理状态的特点引人关注。我们必须清醒地认识到，保健食品的本质并非治疗疾病的药品。
我国的食品药品监督管理局明确指出，保健食品并非药品，不能替代药物治疗任何疾病。这一点尤为重要，因为有些科普宣传可能会误导群众，声称某些食品具有治疗作用。实际上，保健食品的功效更多地体现在调节生理功能、提高生存质量、改善营养状态等方面。
比如，芹菜中的芹菜碱有降血压作用，金针菇中的香菇多糖有抗癌作用。这些食品除了含有丰富的营养物质外，还含有某些活性物质，具有特定的药理作用。但这些作用并非一蹴而就，需要长期且大量的食用才能达到“有效量”。比如，要达到降压的效果，需要每日食用几十斤芹菜，这在实际生活中是无法做到的。
科普宣传必须实事求是，不可夸大其词。我们鼓励大家多吃蔬菜、水果、粗粮，特别是那些含有特殊成分的食品，这有助于提高健康水平，促进病人康复。但在宣传时，必须注重科学性，避免误导公众。
我们也要明确几个界限。中医与江湖骗子、中药与假冒伪劣药品、食品与药品、食品的营养与药品的治疗作用，这四者有着严格的区别。特别需要警惕的是，伪科学与中医药不应混为一谈。反对伪科学，并不意味着反对中医药。
中国工程院院士李连达先生，曾任卫生部保健食品审评委员会主席，他对保健食品的理解与研究为我们提供了宝贵的指导。而李贻奎作为中国中医科学院的研究人员，也为我们揭示了中医与伪科学的本质区别。
在此，我们呼吁广大市民，对待保健食品要保持理性态度，既不过度迷信，也不一概否定。在享受它们带来的生理调节功能的更要注重科学饮食、合理膳食，让身体在平衡中保持健康。也要擦亮眼睛，明辨真伪，避免被不实宣传所误导。
