近年来，“素食法”在爱美人士中掀起了一股热潮，特别是在平日缺乏运动的白领丽人中，更是被奉为减肥的宝典。专家对此发出警告，长时间素食减肥可能会导致女性内分泌紊乱，甚至引发闭经或卵巢早衰，从而影响到生育能力。
长期素食真的会影响生育能力吗？对此，广西瑞康医院妇科主任林忠表示担忧。他提到，像白领Linda这样的长期素食者，由于长时间处于饥饿状态，体内荷尔蒙的分泌会发生改变，导致月经异常。据医学研究，仅仅四天的女性饥饿状态就足以使荷尔蒙分泌出现异常。
三○三医院妇产科主任陆颜燕指出，女性在怀孕前尤其是怀孕初期如果长时间吃素，婴儿畸形的比率会比一般孕妇高出五倍。对于新婚不久或育龄的女性朋友，专家提醒，不要一味追求素食减肥，这不仅可能影响到自己的健康，还可能对下一代的孕育产生不良影响。特别是对于年纪超过30岁的女性，生育能力本身已经在下降，更应该注意避免人为破坏自己的生育能力。
虽然素食对减肥有一定帮助，但并不意味着可以无节制地食用。广西医科大学公共卫生学院营养学专家鲁教授强调，蔬菜确实富含纤维、维生素和矿物质，但素食者最容易缺乏的是蛋白质，这对健康是有害的。调查表明，女尼中贫血的发生率较高，就与完全素食导致的蛋白质摄入不足有直接关系。
那么，如何在保持减肥效果的同时又不伤害身体健康呢？鲁教授建议，素食的选择应该多样化，并且注重各种食物的搭配。豆类、谷类、植物油等应该互相搭配，以获取足量的各种氨基酸。还需要补充铁、钙等矿物质以及维生素。每日喝牛奶或酸奶是个好习惯，可以补充蛋白质、钙和益生菌。
素食可以是一种健康的饮食习惯，但在追求减肥的过程中，我们必须注意合理饮食的搭配和营养的摄入。不要因为一时的爱美之心而忽视了自己的身体健康，更不要因为错误的减肥方式影响到自己的生育能力。
