乳腺癌患者的饮食与生存几率：低脂饮食的力量
在治疗乳腺癌的过程中，除了手术、化疗和放疗等常规治疗，乳腺癌患者的饮食同样不可忽视。最近的一项研究为乳腺癌患者带来了振奋人心的消息：采用低脂饮食可能降低某些女性患者提早死亡的风险。
这项研究由美国洛杉矶生物医学研究所的专家们进行。他们聚焦于一群年龄在48岁至79岁之间、共计超过两千名的女性乳腺癌患者。这些患者中，近千人被诊断为ER阳性乳腺癌，另有八百多名患者为ER阴性或ER、PR均为阴性。所有的患者都处于乳腺癌早期，并在特定的时间段内接受了治疗。
研究者将这群女性分为两组：一组接受营养咨询并采取了低脂饮食，研究者定期跟踪她们的脂肪摄取量；另一组则作为“对照组”，没有接受任何营养咨询，也没有被建议采取低脂饮食。采取低脂饮食的这组患者在研究期间显著减少了脂肪摄入，热量摄取降低了约10%，平均减重约6磅。
研究结果显示，虽然两组的死亡率没有显著差异，但对于特定的乳腺癌类型——与荷尔蒙无关的癌症患者而言，采取低脂饮食的女性死亡风险大幅降低。对于ER阴性的乳腺癌患者，如果在早期就持续采取低脂饮食长达五年，其后的十五年内死亡风险可降低约36%。当乳腺癌患者的雌激素受体(ER)和黄体素受体(PR)均为阴性时，提早死亡的概率可下降56%。
专家建议，所有乳腺癌患者都应减少脂肪摄取量，热量摄入减少20%或25%。应更多地摄取健康的脂肪来源，如富含omega-3脂肪酸的鱼类和其他食物。通过调整饮食习惯减少脂肪摄入，可能是降低乳腺癌患者提早死亡风险的一个简单而有效的方法。对于乳腺癌患者来说，除了医学治疗，日常生活中的饮食选择同样重要。多吃蔬菜水果、保持心情愉悦可能是战胜疾病的重要辅助手段。
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