日前，网络上流传着关于“千滚水”的传言，声称其中亚硝酸盐含量高，引发广泛关注和讨论。人们开始对自己的水杯产生疑虑，担忧饮用千滚水会对身体健康造成影响。这个传言是否真的可信呢？为了解答这一疑问，实验人员进行了实验检测。
在检测过程中，实验人员发现千滚水中的亚硝酸盐含量并不像传言所说那样高得吓人。相比之下，一些矿泉水的亚硝酸盐含量甚至更高。这一消息立即引起了人们的关注，特别是在写字楼里的白领们。他们纷纷改喝矿泉水，以避免摄入过多的亚硝酸盐。
所谓的“千滚水”，是指在炉子上长时间煮沸或反复烧开的水。在网络上，有人指出反复烧开的水中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是有毒的。接触亚硝酸盐后，人体可能会出现一系列不适症状，甚至可能危及生命。当人们听到千滚水中亚硝酸盐含量高的传言时，都感到十分惊慌。
为了验证这一传言的真假，实验人员进行了实验。他们从东单某写字楼的电热水器中取了水样，同时从大兴地区取了一些自来水和某品牌的矿泉水作为对照样本。然后在北京石油化工学院环境工程教学与实验中心对这些水样进行了检测。
实验人员告诉记者，他们使用离子色谱仪来检测水中的亚硝酸盐含量。为了观察煮沸后水中亚硝酸盐的变化，他们将矿泉水样本分成两份进行加热处理。一份只烧开一次并使其短暂沸腾；另一份则在冷却后重新加热并持续沸腾五分钟。随后，他们用装有过滤装置的注射器抽取水样进行检测。过滤装置能够吸附水中的有机物，以确保检测结果不受干扰。他们将水样注入离子色谱仪中进行分析。
经过检测和分析发现，随着水煮沸次数的增多，水中的亚硝酸盐含量并没有上升反而有所下降。这一结果打破了之前的传言，让人们松了一口气。实验数据也证明了传言中的某些观点是不准确的。建议大家在饮用前了解水质情况并谨慎选择饮用水源以确保健康。
