糖尿病饮食真相：一场关于食物与血糖的冒险之旅
众所周知，糖尿病饮食有着一些固定的公式和禁忌，比如“禁止吃白饭，只吃糙米或五谷杂粮饭”。这些公式是否适用于所有人呢？我心中充满疑惑，因此决定亲自进行一场冒险之旅，食物与血糖之间的真实关系。
旅程从“东医宝鉴”出发，我选择了多种据说对消渴症（糖尿病的一种表现）有益的食物进行测试。我选择了小米、青梁米、糯米、大麦、薏仁、高粱、玉米、马铃薯、地瓜等谷类，并测量了食用后的血糖值。测试结果令人震惊。并非所有的五谷杂粮都对血糖有帮助，有些食物会使血糖值飙升。
接着，我进行了其他食物的测试，包括软柿子和梨等水果。这些高糖水果导致血糖值迅速上升，让我意识到继续测试水果意义不大。于是，我将注意力转向了鸡肉、鹅肉、牛奶和田螺等食品。尽管我对肉类食物不太感兴趣，但为了真相，我决定进行测试。
我按照“东医宝鉴”的指示，尝试了公鸡和母鸡的清汤以及煮熟的鸡肉和汤。尽管状况不允许我完全按照书中的方法烹调，我还是决定尝试清炖鸡。令我难以置信的是，食用鸡肉后，我的血糖值竟然大幅下降。这让我对肉类食物产生了浓厚的兴趣。
接下来，我进行了更多的肉类食物测试，包括各种肉类和鱼类。我发现所有肉类都让我的血糖值维持在较低水平。这让我意识到，或许不同人的体质对食物的反应是不同的。
经过长时间的思考和观察，我得出了结论：每个人的体质都是独特的，适合的食物也是不同的。对于一些人来说，蔬菜可能是最佳选择，而对于另一些人来说，肉类可能更适合。我们不能一概而论地认为某种食物对所有糖尿病患者都有益。
在治疗糖尿病的过程中，我们应该根据自己的体质来选择食物。如果以蔬菜为主并没有使血糖控制得更好，那么或许我们应该尝试其他食物，如肉类。这种观点在中医体质学说中得到了支持，即不同体质的人需要不同的饮食方案。
这场关于食物与血糖的冒险之旅让我意识到，适合自己的饮食方案是非常重要的。我们不能盲目地遵循别人的经验，而应该根据自己的体质和需求来做出选择。通过了解自己的体质并选择适合的食物，我们可以更好地控制糖尿病并过上更健康的生活。在生命科学的奥秘中，我们了解到存在一种特殊的体质学说，它揭示了某些人更容易罹患糖尿病的体质特征。这就是四象体质学，它指出太阴人因其肥胖体型更容易受到糖尿病的侵袭，而体型苗条的少阳人则相对较为幸运。随着深入的研究和个人的亲身体验，我发现这个理论似乎忽略了一些关键的因素。我曾亲眼目睹食物对血糖的巨大影响，有时即便选择了符合体质的食物，血糖仍然会意外波动。这让我开始质疑并寻找更精确的答案。
对于这个问题，“究竟适合体质的糖尿病饮食是什么？”我开始了漫长的之旅。我深入研究了临床营养学、医学生理学等领域，阅读了众多书籍和论文，并专注于体质的分类方式，尤其是基因型研究的结果。
人类的基因体质可以细分为四种：极地体质P型、热带地方体质T型、沙漠地带体质D型以及高山地带体质A型。在亚洲人中，大约90%的人属于P型和T型。不同的基因体质，其饮食习惯和适应能力都有所不同。例如，在极地无法种植农作物，只能肉类以求生存，而热带地区农耕文化兴起后则以谷物为主食。这意味着P型体质更适合肉类，而T型体质更适合谷类。
许多糖尿病患者在得知自己的病情后，会选择放弃肉食，转而专注于蔬菜和谷类。对于适合谷类的T型基因的人来说，这样的选择无疑是明智的。但对于适合肉类的P型体质的人来说，这样的选择可能会适得其反，让健康状况更加恶化。很不幸的是，我自己就是P型体质，一直偏爱谷物而不喜欢肉类。
经过多年的和研究，我认为我的体质论是最能合理解释为何偏食谷类和肉类是引发糖尿病的主要原因的理论。几十年来的饮食习惯可能并不符合我们的基因特性，这才是我们罹患糖尿病的真正原因。对于糖尿病的治疗方式，必须根据个人的体质来定制。
对于那些正在寻找如何战胜糖尿病的人们来说，选择正确的食物至关重要。不同的食物对于不同的体质有不同的影响。只有选择适合自己的食物，才能真正实现血糖的平衡。我希望我的理论能够帮助更多的人了解糖尿病的真相，找到适合自己的饮食方式，从而成功地停止药物，实现血糖的平衡。本观点摘自《战胜糖尿病的医师教你正确挑选食物》一书，对于文中的观点与理论如有更多疑问或需要深入了解的，建议咨询相关专家或阅读原文书籍。
