在日常生活中，我们常常因为不注意饮食平衡而导致营养素的流失。从牛奶中的维生素D夺取镁元素，到住在污染严重的城市遮挡了太阳紫外线影响维生素D的合成，再到饮食行为导致的各种营养素的流失，我们必须时刻警惕这些看似平常的行为背后隐藏的健康隐患。
摄入过多的纤维可能导致钙质流失。研究表明，当人们改变饮食习惯，增加高纤维食物的摄入时，钙质和其他矿物质的吸收率会降低。保持饮食的适度纤维摄入是必要的。
对于孩子来说，过量摄入瘦肉、动物内脏和蛋黄等富含铁的食物并不意味着他们不会患上缺铁性贫血。因为这些食物中的铁为三价铁，不易被人体吸收，必须配合维生素C和酸味物质才能被充分吸收。而这些维生素C和酸味物质在蔬菜和水果中含量丰富，因此在饮食中应均衡搭配蔬果。
钙磷失衡也是导致缺钙的主要原因之一。大量摄入含磷的食物如碳酸饮料、汉堡包等会使钙磷比例失衡，导致钙质流失。调整饮食习惯，合理摄入钙磷食物是非常重要的。
除了饮食行为，药物也可能导致营养流失。大多数避孕药、阿司匹林、抗癫痫药等都会阻碍某些营养素的吸收或增加其流失。长期服用抗生素会影响肠胃功能，导致维生素流失。在服用药物时，应了解药物对营养的影响，必要时补充相关营养素。
抽烟、喝酒也会破坏维持健康所需的维生素。长期抽烟会破坏体内的维生素C，而喝酒会消耗掉体内的维生素B1、B6和叶酸。限酒有助于保持营养素的充足。
补充维生素C时需注意，不要用超过80℃的水冲服，否则维生素C会被破坏。在补钙时要记得补充镁，因为钙与镁的比例为2:1时最利于钙的吸收。
保持饮食平衡、了解药物对营养的影响、限酒、正确补充维生素和了解钙镁平衡等都是保持健康的关键。让我们从今天开始，关注饮食，呵护健康吧！
