茶叶中的关键成分——儿茶素，是构成涩味的主要原料，其含量丰富，约占茶叶成分的十二至十五个百分点。绿茶中的儿茶素具有减缓肠道对糖类的吸收作用，从而有助于防止饭后血糖值的急剧上升。若想体验绿茶的这种神奇效果，每天饮用十杯绿茶是必不可少的。
儿茶素不仅对人体有益，还具有预防流行性感冒的功效。它的杀菌作用广泛，针对多种细菌或流行性感冒病毒都能产生有效抵抗。据日本昭和大学的岛村忠胜教授实验发现，绿茶中的儿茶素甚至能将一万个O-157病原性大肠菌在短短五小时内消灭殆尽。对于因发高烧的感冒导致的血糖值上升，使用“绿茶”漱口是一种有效的预防方法。
绿茶还包含一种能够使人放松的物质——茶胺酸。茶胺酸能够刺激脑部神经传递物质多巴胺的增加，并促使放松时产生的α波大量涌现。面对压力时，人体会分泌使血压上升的荷尔蒙，而绿茶则能帮助人们放松心情，降低血压。
对于并发高血压的患者，推荐饮用γ酪胺酸茶。这是通过将绿茶在氮气中放置五至十小时，使其内的苦胺酸转化为具有降血压作用的γ酪胺酸，其含量更比普通绿茶高出数十倍。这种茶叶也可以在健康食品店轻松购得。
【饮用建议】为了达到最佳效果，建议一天饮用三次绿茶，可在饭前及用餐时享用。值得注意的是，茶叶中含有维生素A、E、膳食纤维等不溶于水的成分，以及一部分能溶于水的成分。通过冲泡绿茶粉饮用，可以全面摄取这些有益成分。
摘自《图解高血糖控制，有效降血糖的70个方法》一书，由网友『与你共朽』推荐。文中所述内容仅供参考，读者可根据自身情况自行研判。值得一提的是，文章所述内容未经本站核实，请读者审慎对待。但无论如何，喝茶降血糖的理念已经深入人心，儿茶素的种种益处也备受推崇，值得我们进一步和体验。
