肾脏，被视为人体生命的先天之本，它承载了藏精主水、主骨生髓的重要功能。随着肾气的逐渐旺盛，我们的人体从生长发育走向成熟。当肾气充盈时，我们便能感受到精力充沛、筋骨强健、步履轻快以及神思敏捷的生机。
对于男性而言，补肾更是生活中的一大要点。肾脏，作为五脏之根，是国家珍贵的国库，其他脏腑无法过度消耗，必须善于藏精、善于藏气。当肾气虚弱时，人们往往会感到乏力，脉搏微弱。那么，如何判断自己是否肾虚呢？除了常见的腰酸腿软，肾气虚的人常常小便频繁，尤其是在夜间。若与同龄人相比总觉得气不足，那么可能就需要关注并保养肾气了。
值得一提的是，中医所说的肾与现代医学所指的肾脏并不相同，前者更多强调的是人体发育的根源和脏腑机能活动的原动力。在日常生活保养中，我们需要明确这一点。
房事不节制会对肾精、肾气造成很大的伤害，特别是在中年时期，夫妻之间更应注意。这时，男人补肾显得尤为重要。而谈及补肾的食物，栗子无疑是一个好选择。
栗子，被广东人称为“风栗”，在初秋干燥时通风风干后，其味道会变得特别粉嫩香甜。外省则称栗子为板栗，素有“干果之王”的美称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，不仅可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病，还有助于人体健康。
在食用栗子时，不少人可能会因其坚硬的壳而苦恼。其实，只需掌握一些小技巧就能轻松剥开。在栗子的凹面中心点上轻轻用拇指横向捏一下，就会形成一个小小的开口。然后，双手在开口两侧上下用力，便能轻松打开外壳。接下来，将剥好壳的栗子放入碗中，加入开水和盐，焖5分钟后，便能轻松去除里面的硬皮。
栗子不仅有美味的口感，还有很好的药用价值。其性温味甘，有补中益气、补肾健脾的功效，因此被赋予了“肾之果”的美誉。在这个季节交替之际，适当地食用栗子，不仅可以帮助我们养肾补肾，还能为身体带来诸多益处。
