如何判断孩子是否食物过敏？这是家长们普遍关心的问题。专家指出，当孩子出现反复腹胀、腹泻或便秘，伴随不明原因的便血；频繁出现湿疹、荨麻疹等皮疹；经常揉眼揉鼻，反复喘息、咳嗽等症状时，家长们就需要警惕孩子可能的食物过敏。
以豆豆和丁丁两位小朋友为例，我们可以更直观地了解食物过敏的表现。豆豆在食用芒果后，嘴周出现红肿、瘙痒等过敏反应。而丁丁因人工喂养为主，经常出现腹泻，经过医生诊断，考虑为进食配方奶粉引起的过敏性肠炎。
食物过敏是一种由进食某种食物或食品添加剂引发的ig e介导和非ig e介导的免疫反应。这可能导致消化、呼吸、皮肤和全身等系统的变态反应。这种情况可发生在不同年龄段，尤其在婴幼儿时期最为常见。
对于小婴儿，最常见的食物过敏是牛奶蛋白过敏。牛奶中含有的蛋白质，如酪蛋白和β-乳球蛋白等，对少数婴儿来说可能成为过敏原。随着辅食的添加，造成食物过敏的种类可能逐渐增多，包括鸡蛋、豆类、鱼类、坚果、花生、小麦以及水果等。
当宝宝发生食物过敏时，可能会出现多种症状。除了常见的消化道症状如腹痛、腹泻、腹胀等，还可能出现不明原因的哭闹、湿疹等。长期腹泻可能影响营养吸收，导致生长发育迟缓。添加辅食后，宝宝可能出现口腔变态反应综合征，表现为口咽部的不适感。严重的情况下，还可能引发鼻炎、结膜炎、支气管哮喘、荨麻疹等过敏反应。
那么，家长如何及时发现宝宝的食物过敏呢？如果孩子在喂养过程中反复出现腹胀、腹泻、湿疹、喘息、咳嗽等症状，家长就需要提高警惕。对于食物过敏的诊断，需要家长提供孩子的饮食和反应信息，以便医生进行进一步检查，如过敏食物检测和肠镜检查等。
一旦确诊食物过敏，最主要的手段是回避过敏食物。对于牛奶蛋白过敏的小婴儿，如果是人工喂养，需要改用特殊配方奶粉；母乳喂养的宝宝，母亲需要回避可疑的过敏食物。对于过敏原尚不明确的宝宝，可以采取限制性食疗的方法，逐步引入单一食物，探明过敏食物。对于不过敏的食物可以继续食用，过敏的食物则应回避。家长还应注意食物的交叉过敏反应，如对鸡蛋过敏的宝宝可能对其他蛋类也过敏，对花生过敏的宝宝可能对坚果类食物也过敏。
食物过敏是婴幼儿时期常见的健康问题，家长应高度警惕。通过了解孩子的症状、收集病史、进行必要的检查，可以确诊食物过敏。一旦确诊，最主要的手段是回避过敏食物，以帮助孩子恢复健康。
