针对消费者关于营养快线等含乳饮料阴干后出现的“凝胶”现象的疑虑，国家食品质量监督检验中心发布了的检测报告。经过严格检测，娃哈哈营养快线被证实是安全的，其含有的添加剂及含量均符合国家各项安全标准。
营养快线的胶状物主要包含了人体所需的五大类营养素，如8.0%的蛋白质，9.2%的脂肪，以及65.8%的总碳水化合物等。这份报告还揭示了饮料中的灰分成分，主要包括钾、钠、钙、镁、锌等矿物质。消费者完全可以放心饮用。
对于含乳饮料出现“凝胶”现象的原因，中乳协理事长宋昆冈、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政以及中国食品添加剂协会副理事长兼秘书长薛毅等食品专家给出了详细的解读。
任发政教授和宋昆冈理事长都认为，这种现象的出现是因为多糖物质具有胶体性质。大分子物质，包括牛奶中的蛋白质，都具有胶性。当水分含量达到一定比例时，它们就可以形成一种胶体状态。
薛毅秘书长进一步解释了食品添加剂的定义。在营养快线这款产品中，所使用的食品添加剂如瓜尔胶、黄原胶等都属于多糖类物质，是允许在饮料中使用的添加剂。这些添加剂从使用量上来说是没有限制的，而且它们的原料都是从天然物质中加工而成的。
值得一提的是，娃哈哈营养快线自2006年投产以来，不仅在国内市场受到广大消费者的喜爱，还成功进军国际市场。营养快线已经顺利进入俄罗斯、越南、加拿大、新加坡等国家，并且在国外市场的表现同样出色。营养快线已在美国食品药品管理局（FDA）备案，并在欧美市场顺利销售，这也证明了其品质和安全性得到了国际认可。
国家食品质量监督检验中心的检测报告以及食品专家们的说法都为消费者提供了明确的答案，营养快线等含乳饮料出现的“凝胶”现象是完全正常的，消费者可以放心饮用。企业也一直在努力为消费者提供更加安全、健康、营养的食品，让消费者买得放心、吃得安心。
