卫生部拟撤销部分食品添加剂，南京食品专家提醒公众注意选择
近日，卫生部在官方网站发布通知，拟撤销包括2，4—二氯苯氧乙酸在内的38种食品添加剂。其中，17种为着色剂。南京财经大学的食品专家们对此表示，天然食品的趋势愈发明显，呼吁消费者在购买食品时，特别是含有多种防腐剂和着色剂的食品，需要更加谨慎。
卫生部在公告中指出，根据广泛的公众反馈和专家审核，这38种食品添加剂因技术必要性不足，拟按照相关法规进行撤销。截止至今年的4月20日，公众都可提出意见和建议。
在拟撤销的名单中，包括茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等多种着色剂。市场上的食品中，大部分企业出于效果和成本的考虑，更倾向于使用人工合成的着色剂。
南京财经大学食品科学与工程学院教授吴定对此进行深入分析，指出目前食品行业中存在滥用着色类添加剂的现象。监管部门正在逐步加强对食品添加剂的监管，未来人工合成色素的使用将会逐渐减少。
据记者了解，我国目前已经批准使用的食品添加剂种类超过2000种，几乎在各种食品中都能找到具有防腐、抗氧化、调味、凝固等功能的添加剂。数据显示，普通人每天摄取的添加剂数量达到约10克。
吴定教授强调，如果食品企业按照规定品种和限量使用添加剂，那么这些添加剂是安全的。但现在的问题是，许多企业会滥用添加剂。例如，一种防腐剂就能达到防腐效果，但部分企业会选择使用多种防腐剂；同样，有的食品会使用多种着色剂来吸引消费者。
作为消费者，我们需要更加关注食品添加剂的相关知识，在购买食品时仔细查看配料表，特别要注意那些含有多种防腐剂和着色剂的食品。我们应该选择那些天然、健康、无过多添加剂的食品，以保护我们的健康。在此，南京财经大学的食品专家们建议消费者要谨慎购买含有多种添加剂的食品。记者：周爱明。
