近日，消费者纷纷指出多个品牌的蛋糕存在变相涨价的现象。记者深入市场进行走访调查，意外发现蛋糕尺寸的缩小和分量不足已经成为蛋糕行业的“潜规则”。
在三个不同品牌的面包店内，记者提出了同样的问题：“这个20厘米的蛋糕有多重？”店员们却给出了几乎一致的回答：“蛋糕的重量并不是我们关注的重点，我们主要关注的是蛋糕的直径和价格。”其中一名店员更是反问记者：“你们是几个人吃？这个尺寸的蛋糕七八个人吃应该没有问题。”这种回应似乎在暗示着消费者对蛋糕尺寸的误解和忽略。
随着消费者的抱怨日益增多，关于生日蛋糕的尺寸越来越大，但却越来越薄的问题引发了人们的关注。有人认为这是一种变相涨价的手段。而记者在走访中发现，这种现象在裱花蛋糕行业中似乎已经形成了无人监管的潜规则。无论大型连锁店还是小规模的烘焙店，普遍存在这种尺寸缩水的情况。
在海淀区中关村的一家西饼店里，记者注意到蛋糕的标签上只标注了名称、主要原料以及诸如“大号”、“中号”、“小号”等模糊尺寸。相同的情形也在多家知名连锁面包店内出现。顾客们对于蛋糕的尺寸与重量的疑问常常被店员们以各种理由化解。有的店员解释说不同款式的蛋糕使用不同的材料，因此口感和厚度会有所差异；有的则表示由于蛋糕中含有奶油、慕斯等轻盈材料，使用直径来计量更为准确且规范。但是无论店员们如何解释，消费者对蛋糕的真实重量仍然缺乏了解。顾客文女士表示：“有时候感觉大蛋糕和小蛋糕的重量差别并不大，价格却贵了许多。买蛋糕时无法知道是否划算，只能听店员说够几个人吃就买多大的。”这一问题似乎已经成为消费者心中的痛点。对于这一行业潜规则，消费者普遍呼吁蛋糕店应该明确标注蛋糕的重量信息，让消费者能够真正了解所购买的产品的价值。监管部门也应加强对行业的监管力度，确保消费者的权益不受损害。
