对于散装蛋的保质期问题，常常让消费者感到困惑。市面上的散装蛋，有的声称能保存十天，有的则声称能放置一个月之久。这让像陈婆婆这样的消费者在选择时感到不解。
在集贸市场上，散装鸡蛋往往没有明确的标签标注生产日期和保质期。一些摊贩可能会告诉消费者这些鸡蛋是新鲜的，买回家至少能放一二十天。在超市里的普通散装鸡蛋也鲜见生产日期，大多只在称重后标个包装日期，保质期从十天到三十天不等。盒装鸡蛋的生产日期标注相对清晰，但保质期更是五花八门，有的能在常温下保存三十天、四十五天甚至五十天，有的在1-4℃的环境下可以保存75天，有的在2-5℃的环境下甚至可以保存两个月。
对于这种情况，国家目前并没有统一的鸡蛋等农产品的保质期标准。品牌厂家一般根据自身产品的情况自行标注。武汉木兰池养殖公司的陈海青表示，鸡蛋的保质期与气温、湿度等环境因素密切相关。例如，在武汉冬天常温下，普通散装蛋大约能保存一个月，但如果放在空调房里可能只能保存两周。而在夏季高温时，鸡蛋可能只能保存十多天。如果将其放入冰箱冷藏，保存时间则会相对较长。但如果鸡蛋沾了水，保存时间会缩短。
武汉畜牧科技推广站的专家陶利文表示，品牌厂家的盒装鸡蛋由于经过清理、消毒等加工处理，清洁度较高，保质期通常比散装蛋长。就算是这些盒装鸡蛋，也最好在低温下存放两个月内食用完毕。
最重要的是，专家提醒消费者，鸡蛋不宜久放。陈海清和陶利文都表示，鸡蛋放置过久后，新鲜程度和营养成分都会受到影响。市民购买鸡蛋时，一次买够一周的量就可以了，不宜大量囤货。专家还提醒消费者学会判断鸡蛋的新鲜程度，如轻轻摇动鸡蛋听声音，或观察蛋壳上的气孔等。
散装蛋的保质期因各种因素而异，消费者在购买和食用时应当留意其生产日期和保质期，并尽量在合适的时间内食用完毕，以确保安全和营养。
