青苹果含有丰富的维生素、矿物质和独特的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了拥有一般苹果所具有的补心益气、益胃健脾等功效，其止泻效果更是显著。对于慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻的患者，常食用水煮半熟青苹果连汤，能得到有效的缓解。
更有研究证实，每天早晨空腹或晚上入睡前，食用新鲜青苹果，不仅能够润肠通便，还对肥胖病有一定的防治作用。但食用时需注意，慢性腹泻患者宜熟食青苹果，而胃酸过多或脾胃虚寒的人群则不宜过量食用。
推荐食法——青苹果粥
材料：新鲜的青苹果500克，糯米或大米150克，以及适量的食盐等调味品。
做法：将青苹果洗净后切块，与淘净的米一起放入锅中，加入适量的水煮至熟透，然后加入调味品调味即可。
青苹果粥对气力不足、反胃、消化不良、肠炎、痢疾等症状有辅助治疗的功效。
“肚子一空，万事皆空”，饮食的重要性不言而喻。青苹果作为一种营养丰富的食物，其食用方式和功效更是多种多样。除了上述的青苹果粥，还有许多其他的食用方式等待我们去。想要了解科学合理的饮食方式，请进入我们的饮食频道，我们将为您推荐更多的健康饮食方案。我们还需要警惕饮食中的陷阱，避免因为饮食不当影响健康。例如，我们可以通过吃香蕉来减肥美容，或者喝一些刮油的茶来帮助保持身材。在满足味蕾的我们也要注重饮食的健康与科学。
