吊瓜子的营养价值丰富，堪称食用瓜中的珍品。那么，吊瓜子究竟具有哪些营养价值呢？
吊瓜籽富含蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素以及多种维生素等营养成分。其中，不饱和脂肪酸含量高达16.8%，蛋白质5.46%，并含有钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其值得一提的是，吊瓜子中的维生素E含量丰富，每100克吊瓜子含有249毫克的维生素E。这些营养物质有助于营养皮肤，消除皱纹，调理身体机能，从而达到延缓衰老的效果。
除了丰富的食用价值，吊瓜子还具有显著的药用价值。吊瓜籽具有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠等功效，对于痰热咳嗽、肺痰咳血等症状有良好的治疗效果。吊瓜子还具有消炎、抗癌等功效，对肺癌、胃癌等疗效显著。
吊瓜在医药方面的应用已经不仅仅局限于传统中草药领域。现代医药研究表明，吊瓜对心血管系统具有多种功效，如扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环等。吊瓜还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。这些研究成果为吊瓜的广泛应用提供了科学依据。
在经济方面，吊瓜具有广阔的市场前景。其根、果实、瓜皮、瓜籽都是重要的中药材，且对土壤要求不严，既适合零星种植，也适合成片种植。吊瓜的经济价值主要体现在其食用性和药用性两个方面。随着人们对健康和生活品质的追求，吊瓜的市场需求逐渐增加，具有巨大的发展潜力。
说到食用价值，栝楼的籽占栝楼果实净重三分之一以上。现代医药学研究证明瓜蒌籽含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、微量元素等。这些成分使得瓜蒌籽具有良好的食用价值，同时也为吊瓜的食用开发提供了广阔的空间。
吊瓜子不仅具有丰富的营养价值，还具有显著的药用价值和经济价值。随着人们对健康和生活品质的追求，吊瓜子无疑将成为人们日常生活中的一种重要食品。
