随着立冬的来临，北方地区开始供暖，室内干燥的空气让人肌肤变得粗糙、唇裂起皮。这些明显的体征都是身体发出的缺水信号。单纯地大口喝水并不足以解决问题，因为燥气伤阴，喝进去的水很大一部分都会随尿液排出。我们需要通过饮食来补水，让身体滋润起来。
翻开食物成分表，我们可以看到蔬菜、水果的含水量一般超过70%。即使一天只吃500克果蔬，也能获取300至毫升的水分。日常饮食中，通过三餐的干稀搭配，我们可以轻易地从食物中获取1500至2000毫升的水分。不妨充分利用三餐的机会来补水。除喝水之外，选择一些富含水分的果蔬和不咸的汤粥，都是很好的补水方式。
中医建议，为了防燥，可以多吃一些“白色食物”。比如白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。这些蔬菜在烹饪时，可以选择一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、银耳、百合一起煮，有清热生津、化痰润肺的功效。百合莲子小米小枣粥也是冬季的滋补佳品，能滋阴润燥、补肺养心、健脾生津。
在饮食方面，除了多吃富含水分的果蔬外，还应该注意两点：一是少辛增酸，应多吃山楂、柚子、石榴等清润甘酸的水果，可以刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动；二是少吃盐。高盐饮食会降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入。
“肚子一空，万事皆空”，这句话强调了饮食的重要性。随着生活质量的提高，我们不仅要吃饱，更要吃好。通过合理的饮食，我们不仅可以补充水分，还可以获得各种必需的营养素，保持身体健康。推荐阅读：饮食频道，了解如何科学合理饮食。
为了应对冬季的干燥，我们要注意补充水分，通过饮食来达到滋润身体的目的。多吃果蔬、白色食物，注意少辛增酸、少吃盐，这些都是我们在冬季饮食中应该注意的。让我们通过科学合理的饮食，保持身体的健康与活力。
