惊蛰之始末
惊蛰，乃二十四节气中的春之信使，标志着春天的序曲已然奏响。每年公历的3月5日或6日，当太阳行至黄经345度之际，便是惊蛰的到来。惊蛰之名，寓意着春天的温暖唤醒，春雷初动，那些潜伏于大地冬眠的昆虫也即将苏醒。
惊蛰时节，气候多变，乍暖还寒，气象万千。此时的人们需关注气象台的预报，警惕冷暖交替，以防感冒等季节性疾病的侵袭。春回大地之际，口干舌燥、外感咳嗽的症状易发，一种清爽的水果——梨，成为了这一时节的最佳养生之选。
梨，被誉为“百果之宗”，其味甘性寒，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。惊蛰时节吃梨，是民间流传已久的习俗。而在古代，因生物种类繁多，部分传染病并无特效药，惊蛰时节正是万虫苏醒之际，也提醒人们要加强预防。
梨的食用方法多样，不仅可以生食，还可以蒸、榨汁、烤或煮水，每一种吃法都有其独特的魅力。
蒸梨，是一道传统的食疗佳肴。将梨挖空，填入川贝母、陈皮、糯米和冰糖，然后蒸煮，既有梨的清香，又有药材的甘醇，是春季养生的佳品。
山楂梨汁，酸甜可口，既能消食化积，又能清热解毒。将梨和山楂一同榨汁，加入适量的白糖，搅拌均匀后饮用，是春季的一杯佳饮。
酥梨奶羹，则将梨的清香与牛奶的醇厚完美结合，再加入米粉和白糖，既营养又美味。
惊蛰时节，让我们一起享受梨的盛宴，迎接春天的到来，同时也关注身体健康，预防疾病，享受生活的美好。
