在记忆的长河中，那些儿时的零食总是让人回味无穷，尤其是菱角，对于许多80、90后的朋友来说，更是承载着无数美好的记忆。你是否了解菱角的神奇功效与作用呢？其实，这小小的菱角，却蕴藏着无尽的健康宝藏。
让我们来谈谈它的补脾养胃的功效。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖和不饱和脂肪酸等营养成分，这些成分对于人体都是必不可少的。无论是小孩还是老人，食用菱角都能轻易消化吸收，具有健脾养胃的神奇效果。
菱角还有一个让人惊喜的功效——防癌。据研究显示，菱角中含有的醇浸水液具有抗癌的效果，这一发现让人们更加关注菱角的健康价值。
对于追求苗条身材的朋友们来说，菱角也是一个不错的选择。它的减肥效果备受瞩目，所以在减肥期间，可以选择吃点菱角，既能满足味蕾，又能保持健康。
菱角还有排毒的功效。它属于凉性食物，具有清热解毒的作用，能够帮助人体排除多余的毒素，保持身体健康。
菱角还能帮助增加免疫力。它含有丰富的营养素，如蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素C以及钙质等，这些营养素对于增强人体免疫力起着至关重要的作用。
菱角不仅美味可口，而且营养丰富，具有补脾养胃、防癌、减肥、排毒和增加免疫力等功效。它的做法多种多样，其中水煮是最常见也是最有营养的。不过需要注意的是，对于脾胃比较虚弱的朋友来说，最好避免生吃菱角。让我们在享受菱角的美味的也收获健康的身体！
