近年来，姜烧黄酒越来越受到人们的喜爱，特别是在那些脾胃虚寒的人群中，这种饮品成为了他们暖胃的良方。
消化科的专家于家军表示，对于大连地区的人们来说，由于海鲜美食的盛行，寒性食物如螃蟹、虾爬子、海蛎子等摄入过多，容易导致身体虚寒。而姜烧黄酒作为一种辛温辛燥的饮用品，正好可以驱散寒气。除了脾胃虚寒的人群，还有两类人同样适合通过饮用姜烧黄酒进行温补。一类是身体常感寒冷，手脚发凉，关节遇冷易痛的人群；另一类是习惯生冷饮食，或者肠胃容易受寒的人群。需要注意的是，急性肠胃炎患者除外。
尽管姜烧黄酒具有养胃的功效，但并不是所有胃不好的人都应该大量饮用。于家军主任特别提醒，体质阴虚的人群最不适合饮用姜烧黄酒。如果日常生活中常常感到口干舌燥，情绪烦躁易怒，睡眠质量差、多梦，或者手足心热，晚上睡觉出现潮热盗汗、腰膝酸软等症状，就属于阴虚体质。这类人群如果饮用姜烧黄酒，可能会加重身体的阴虚症状，犹如“火上浇油”。
对于现在许多中学生和高中生来说，由于腹痛反复发作的病例很常见，平时适量饮用姜烧黄酒是非常有益的。姜烧黄酒不仅能够帮助驱散寒气，还具有温补身体的作用。但同样要注意适量饮用，以免对身体造成不必要的负担。
姜烧黄酒是一种非常好的饮品，但在选择饮用时需要根据自己的身体状况来适量饮用，以免适得其反。
