水果与蔬菜的每日健康摄取：了解正确的吃法
每天摄取适量的蔬果是维护健康的不二法则。那么，我们究竟应该吃多少水果，又该如何正确地吃水果呢？接下来，让我们一起这个问题。
在计算每日水果的摄入量时，我们需要注意，这不仅仅指的是新鲜水果的数量。除此之外，水果罐头、未添加糖或盐的果干，以及纯鲜果汁都被包括在内。这意味着，你可以通过不同方式满足你的水果摄取需求。对于那些添加了大量糖分的甜品水果，以及脂肪含量较高的水果，如椰子、榴莲和牛油果等，我们需要谨慎食用。
具体来说，一份水果大约相当于一个中等大小的水果，如橙子或苹果；或者是1/4杯未添加糖或盐的果干，如葡萄干或乌梅干；再或者是3/4杯纯鲜果汁。灵活变换水果的种类和食用方式，可以让你的饮食更加丰富多彩。
至于蔬菜的摄入，除了新鲜蔬菜，罐头蔬菜也在其列，而腌制蔬菜则不在此列，因为它们的营养价值在腌制过程中可能会受到损害。想象一下，一碗未烹调的叶菜，如生菜或花椰菜，就可以算作一份蔬菜。如果是煮熟的蔬菜，那么半碗就可以满足一份的需求。3/4杯未添加糖的新鲜蔬菜汁也可以算做一份蔬菜的摄入。
（由王清惠责任编辑）
为了保持健康，我们需要每天摄取适量的蔬果。了解哪些食物可以计入蔬果的摄入，以及如何计算它们的份量，是实现健康饮食的重要一步。让我们从今天开始，用正确的方式享受蔬果带来的健康益处吧！
