导读
随着立冬的脚步悄然而至，冬季的寒风已经吹拂大地，这时候正是我们滋补身体的黄金时期。那么，在这个时节，我们应该如何把握进补的良机呢？立冬进补应该吃什么呢？接下来，让我们一起立冬的饮食之道。
在寒冷的冬季，我们的餐桌上应该多一些温暖的食物。苦味食物是冬季进补的优选，如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些苦味食物不仅含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱和微量元素，还具备抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等医疗、保健功能。在寒冷的冬季，它们能够帮助我们的身体抵御寒冷，保持健康。
营养专家介绍，冬季进补应遵循中医的“封藏”原则。在这个季节，我们应选择具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉以及虾等。在蔬菜方面，黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜以及香菜等都是不错的选择。水果方面，橘子、柚子等富含维生素的水果也是冬季进补的佳品。
值得一提的是，冬季进补还有一个重要的原则就是多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，尽量少食用酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。在这个季节，我们的饮食应以增加热能为主，可以适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等，以帮助我们抵御寒冷，保持身体的温暖。
在这个立冬时节，让我们关注饮食，合理进补，为身体注入活力，迎接美好的冬季。让我们一起倾听身体的需求，用饮食滋养生命，享受健康的生活。（责任编辑：王清惠）
