食品工业“十二五”规划：塑造现代食品工业体系，推动产业腾飞
这是一份描绘我国食品工业未来发展的宏伟蓝图，从2011年至2015年，旨在通过一系列政策引导和技术赋能，推动食品工业向集约化、安全化、高端化转型。以下是规划的核心要点。
一、规划背景与目标
在“十一五”期间，食品工业已经取得了显著的发展成果，总产值达到了惊人的6.1万亿元，年均增长高达21.7%。尽管产业结构正在逐步优化，但仍面临一些挑战，如企业规模化程度低、创新能力不足以及食品安全问题等。我们的总体目标是建设具有中国特色的现代食品工业体系，确保食品安全和质量的实现主营业务收入年均增长15%以上，预计到2015年达到惊人的12.3万亿元。
二、重点任务与方向
1. 产业结构调整：我们将专注于培育龙头企业，推动企业间的兼并重组，以此提高产业的集中度。我们将发展精深加工产品，优化乳制品、粮油、肉制品等细分领域的布局。
2. 技术创新：为了提升产业的竞争力，我们将加强产学研合作，推广生物工程、智能制造等新技术在食品工业中的应用。我们还将依托企业技术中心，推进产品的迭代升级。
3. 食品安全体系：食品安全是消费者的首要关注点。我们将制定和修订500项食品安全国家标准，整合和清理现有标准，以覆盖全产业链。我们将强化原料基地建设，推广“公司+基地+农户”的模式，从源头上保障原料的品质。
三、实施成效示例
在政策的引导下，一些地区已经取得了显著的成效。例如，山东和河南的食品工业已经形成了多个超千亿级的产业带。一些企业也通过技术创新和产业升级，提升了自身的竞争力。比如广东潮安等地，通过自动化设备的升级和产品的创新，成功实现了佛手果制品等新品类的开发和全球市场拓展。这些成果充分证明了规划的有效性和必要性。
“十二五”规划为食品工业的未来发展奠定了坚实的基础，引导食品工业朝着更加集约化、安全化、高端化的方向发展。我们期待着未来食品工业的繁荣和腾飞。
