南方的米饭与北方的面食，各有特色，各有情怀。身为北方人的鹅，虽在广东扎根多年，但对面食的眷恋始终如初。她每月虽享用的米饭不多，但对米饭的热爱却从未减少。直到她学会了制作这款融合了南北风味的咸香甜年糕，米饭的地位在家中才得到显著提高。
这款年糕将米饭与蔬菜完美结合，既有面食的软糯口感，又带有米饭的独有香气。它的制作材料简单，包括大米、清水、面粉、酵母、糖、鸡蛋以及各类蔬菜。其制作过程虽然需要细心和耐心，但结果却是令人满意的。
将大米浸泡至用手能压碎，然后打成米浆。接着，加入酵母和白糖促进发酵，再加入面粉搅拌成稠糊状，等待其发酵至两倍大小。在这个过程中，我们可以准备喜欢的配菜，如芹菜、胡萝卜、香肠、小葱等。这些配菜的选择可以根据个人口味进行调整。
当米糊发酵完成，加入盐、五香粉和切碎的蔬菜，搅拌混合。注意避免过度搅拌。然后，在电饼铛中刷上油，倒入米糊，用刮刀刮平，再撒上黑芝麻装饰。盖上盖子等待一段时间，直到年糕熟透。如果没有电饼铛，也可以用平底锅或蒸锅制作。
将制作好的年糕切成小块，即可享用。芹菜的香气与年糕的口感完美结合，让人回味无穷。这款咸香年糕不仅受到孩子们的喜爱，也深受大人的欢迎。
这款年糕还可以根据个人口味进行调整。喜欢甜的朋友可以加入红枣、苹果、葡萄干、红糖等食材。这款年糕的独特之处在于它将南北风味完美结合，既满足了北方人对面食的眷恋，也满足了南方人对米饭的热爱。
制作方法简单易懂，家里大人小孩都可以尝试制作。喜欢的朋友可以收藏起来试试。我是小鹅，每天分享，同样的视频可以在我的频道观看。希望大家留言评论，分享更好的制作方法和心得。感谢大家的观看和支持。
这款咸香饼的制作方法简单易懂，是最正宗的做法。它将米饭与蔬菜完美结合，口感软糯香甜，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
