随着秋季的到来，气候逐渐凉爽，这是一个最适合进补的时节。对于中老年人来说，身体的肌肉量随着年龄的增长而逐渐减少，因此在此时进补显得尤为重要。广东省妇幼保健院营养科主治医师田爽认为，摄入优质蛋白是进补的最佳选择。
肌肉衰减是中老年人面临的一大问题。随着肌肉量的减少，跌倒的风险也会增加。肌肉衰减导致的力量下降，对骨骼的保护作用减弱，从而增加了骨折的风险。它还会导致负重能力下降，活动减少，甚至影响生活质量。更糟糕的是，肌肉衰减与一些慢性病如慢性阻塞性肺病、糖尿病、心力衰竭等有着密切的关联。
为了应对这一问题，合理的营养摄入至关重要。田爽建议，每天应保证优质蛋白的摄入量达到标准。对于中老年人来说，每天的蛋白质摄入量应在1.0\~1.2g/kg体重之间。如果日常有进行抗阻训练，那么每日的蛋白质摄入量应更高，达到1.2\~1.5g/kg体重，其中优质蛋白质应占一半以上。
优质蛋白质的来源广泛，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼虾、蛋、大豆及其制品以及奶和奶制品。例如，每天可以食用猪牛羊肉50克，鱼虾、禽类50\~100克。每天饮用300\~克的牛奶也是非常重要的。田爽特别强调，不要在一餐中大量摄入蛋白质，而是要将蛋白质的摄入分散在一日三餐中。
除了蛋白质，维生素D也是必不可少的。增加户外活动时间，晒太阳可以促进身体合成维生素D。也可以通过食用一定量的蛋黄和动物肝脏来摄取维生素D。多食用深色的蔬菜和水果以及豆类，如菠菜、甘蓝、胡萝卜、葡萄、豌豆等，这些食物富含抗氧化营养素，对身体也有很大的益处。
秋季进补对于中老年人来说是非常重要的。通过合理的营养摄入，尤其是保证充足的优质蛋白和维生素D的摄入，可以有效减缓肌肉衰减的速度，提高生活质量。让我们共同关注中老年人的健康，为他们提供科学的进补建议，让他们在秋季这个最适合进补的时节，保持健康的状态。文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 林惠芳。
