高铁外卖：从下单到送达的旅程
曾经，火车上的售卖声是旅途中的一种体验。而如今，在和谐号、复兴号等高铁列车上，一种新的体验正在兴起——坐高铁，点外卖。随着高铁开通外卖订餐与配送服务，高铁外卖小哥成为了春运舞台上的一道新风景线。
在今年的春运开始之际，燕赵都市报记者探访了石家庄站的订餐配送中心，见证了高铁外卖背后的故事。从乘客通过12306网站或手机APP下单，到餐饮送达乘客手中，每一环节都充满了挑战与严谨。
探访过程中，记者了解到高铁外卖的配送流程。当订单雪花般飞来，高铁外卖小哥们在配送中心忙碌起来。他们使用的配送箱比日常的外卖配送箱更大，为了保温，每个箱子里都配备了小棉被和热水袋。石家庄火车站作为全国首批试点互联网送餐的车站之一，日均配餐量在春运期间已攀升至350多份，未来这一数字还将继续增长。
高铁订餐的配送难点在于“时间紧”。列车停靠时间短，要求高铁外卖小哥必须在短短的两分钟内完成送餐任务。这背后的流程大众可能并不清楚。大多数高铁列车在车站的停靠时间仅有两分钟，这意味着餐饮配送必须在最短时间内完成，并准确无误地送至旅客座位上。铁路送餐人员必须争分夺秒，比“外卖小哥”更加迅速。他们需要提前几分钟将餐饮送至站台指定位置，等待列车抵达后与列车工作人员交接，再由列车工作人员将外卖送到旅客座位上。
在石家庄火车站的12306配餐中心，专职“外卖送餐队”共有25人。他们每天的工作就是在这样的紧张节奏中度过。送餐员张伟钊告诉记者，他们每天行走的距离至少有两万步，需要仔细、认真，准确知道将餐饮送到哪个站台、哪节车厢。不同的车型、编组以及餐车位置的变化都需要他们牢记在心。尽管工作辛苦，但他们依然乐在其中，能及时将旅客的饭菜送到手中就是他们更大的喜悦。
现在，石家庄火车站能提供8户商家、40多种餐饮商品，满足旅客的不同需求。只需登录12306网站或手机APP，简单几步就能轻松订餐。您哪儿也不用去，在座位上坐等开吃就可以了！这一服务的推出，无疑为旅客提供了更加便捷、多元化的选择，也让高铁旅行更加温馨、舒适。高铁美食变迁录：味蕾的升级与铁路的飞速发展
随着春节的脚步日益临近，春运的序幕已经拉开。在石家庄火车站，张伟钊和他的同事们正忙碌地穿梭于配送中心和站台之间。在列车发车前的那宝贵的10分钟，他们必须迅速出发，确保将热腾腾的餐食准时交到乘务员手中。
春运期间，这些送餐员每天行走的路程超过两万里，往返于配送中心和站台30余次。张伟钊笑着说：“我中午常常要等到两点半以后才能吃上饭。如果我们按时吃饭，旅客们就只能饿肚子了。”这种无私的奉献，只为了满足广大旅客的味蕾需求，让他们在回家的旅途中能享受到一顿温馨的餐食。
作为多年春运的参与者，祁凤琴见证了列车餐饮的翻天覆地的变化。她回忆道，过去的春运列车虽然都配有餐车，但高峰期时，车厢内总是人满为患，根本无法进入餐车就餐。那时，餐车工作人员只能将饭菜送到车厢内现打现卖，盒饭和方便面等快餐也逐渐出现，为旅客提供了更多的选择。
而如今，高铁列车的餐饮体验更上一层楼。除了传统的盒饭，旅客还可以品尝到沿途城市的特色美食。只需动动手指，各种地方特色佳肴便能送到你的座位上。从过去的简单快餐到现在的地方土特产，旅客味蕾的满足见证了我国铁路事业的飞速发展和变迁。
在这里提醒广大旅客，在享受美食的也要注意一些事项。由于列车可能会出现不可抗力的晚点情况，如果晚点超过30分钟，所订的餐食系统会自动退单，已支付的金额将全额退还。在12306网站订餐后，如遇特殊情况或临时有事无法乘车，请在商家设置的取消订单截止时间前进行退单，超过截止时间将无法退单。
现在除了各种外卖美食，石家庄火车站还特意为旅客准备了十多种地方土特产，如赵县梨干、藁城宫面、马家烧鸡等。购票时，只需在餐饮特产栏选择，就能根据自己的需求选购心仪的土特产。下单成功后，工作人员会在你乘坐的列车出发时，将土特产送到你的座位上。
最近，“高铁外卖在哪个平台订餐”成为了热门话题，甚至有一名外卖小哥因时速超过高铁而被拍摄下来。这些都在证明，随着高铁的普及和发展，我们的生活也在不断地便捷和多彩。
在这个春运的季节里，让我们一起见证铁路的发展与变迁，享受美食带来的味蕾盛宴，感受回家的温暖和幸福。
