夏季消暑降温，好粥道是良方
随着夏季的到来，炎热的天气让人们汗流浃背，及时补水成为重中之重。相比白开水，用各种食材熬制的消暑饮品更受人们欢迎。中国中医科学院的养生学教授杨为大家推荐了许多可以煮水制成汤饮的食材，它们不仅可以解暑降温，还有不同的食疗效果。
一、豆类
绿豆汤是夏季消暑的绝佳选择。绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效，还能降低血压和血脂。赤豆则有利水除湿、消肿解毒的效果，对于水肿或便秘的人来说，赤豆与冬瓜搭配煮水是极好的选择。黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，适合体虚、身面浮肿的人饮用。
二、粮谷类
薏米和谷壳是夏季煮水的好选择。薏米性凉、味甘，能治疗水肿、脚气等病症，还有降血糖、血压和美白祛斑的作用。谷壳则含有丰富的B族维生素，煮水饮用可以改善食欲不振、消化不良等问题。
三、菌类
银耳是最常用的菌类食材。银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用，尤其适合炎热的夏季煮汤食用。搭配莲子、梨等食材，能及时补充体力，消暑解乏。
四、水果类
梨、西瓜皮、山楂、乌梅等水果都是夏季煮水的良好食材。这些水果具有清肺润喉、消痰降火的作用，还能去油解腻、生津开胃、降脂降压。
除了这些食材，夏季胃肠不适也是需要注意的问题。在饮食方面，需要做到以下几点：
1. 及时补充水分和液体，防止脱水、中暑以及心脑血管意外。
2. 慎喝浓肉汤，以免能量过高、脂肪量大，加重胃肠道负担。
3. 干稀搭配，先吃主食再喝粥，避免晚上喝粥导致夜间血糖波动。
4. 适量补充电解质钾、钠，可以通过食用水果或喝果汁来补充。
5. 在肉类选择上，尽量选择鱼肉并采用清蒸的做法。
6. 避免摄入过多粗纤维食物，包括过多粗粮、韭菜和生豆等。
7. 不提倡吃含奶油的无糖点心、无糖蛋糕、无糖巧克力，因为奶油对人体有不良影响。
夏季炎热，人体需要更多的关爱和照顾。好粥道就是一道良方，为身体带来清凉和滋养。在这个夏季，让我们一起煮一碗消暑汤，为身体注入活力吧！夏季来临，高温炎热让人难以忍受。为了确保身体健康，我们需要注意饮食卫生和营养补充。以下是一些关于夏季饮食的建议，以及针对糖尿病患者特别的注意事项。
关于剩菜剩饭的处理，我们强烈建议大家不要食用。即使冷藏，也避免摄入。因为剩菜的营养素已经被破坏，同时亚硝酸盐的产生也随之增加，这对人体健康是有潜在威胁的。
对于饮料选择，隔夜茶、浓茶和浓咖啡并不适宜饮用。相反，淡茶、矿泉水、白开水是更好的选择。在夏季，人们容易出汗，对于糖尿病患者来说，可以喝淡盐水来补充身体所需的水分和盐分。但请注意，这并不意味着在日常生活中也要每天都喝淡盐水。
对于冷饮，虽然夏天吃冷饮可以带来短暂的凉爽，但我们不主张一次性吃太多，以防胃肠道痉挛。对于糖尿病患者来说，更需要注意控制冷饮的摄入量。
接下来，我们要提醒大家注意食物的储存。冰箱虽然可以保鲜，但仅仅是储存设备，并非消毒设备。食物在冰箱中的储存时间不宜过长，最好不要超过2-3天。避免摄入冷冻食物，因为冷冻会导致食物中的细菌成倍增加，对人体健康造成潜在威胁。
在夏季，糖尿病患者需要特别注意饮食调整。坚持少量多餐，提高胃的耐受力，从而促进食欲。对于外出旅游的糖尿病患者，在携带防暑降温物品的也要注意带好开胃的食物。年轻的糖尿病患者应避免大量饮用啤酒，尤其是冰镇啤酒。也不要在空调房间中吃火锅，以避免血糖波动。
对于失眠的糖尿病患者，晚餐时不宜摄入过多食物，以免加重失眠。可以尝试在睡前1小时饮用半袋至1袋牛奶（125-250毫升），搭配3片苏打饼干，或许有助于促进睡眠。
现在，让我们来介绍6种夏季清凉解暑的自制饮品：
1. 草莓奶昔：将新鲜的草莓与牛奶混合搅拌，既能消暑降温，又能补充营养。
2. 绿豆汤：绿豆具有清热解毒的功效，夏季饮用绿豆汤可以有效解暑降温。
3. 淡茶：如绿茶、菊花茶等，不仅具有提神醒脑的作用，还能消暑降温。
4. 大麦茶：大麦茶具有清热解暑、健胃消食的功效，是夏季的理想饮品。
5. 西瓜汁：西瓜是夏季消暑的佳品，自制西瓜汁既能补充水分，又能消暑降温。
6. 柠檬水：柠檬富含维生素C，自制柠檬水不仅美味可口，还能提高免疫力。
在夏季我们要注意饮食卫生和营养补充，合理安排饮食，保持身体健康。以上建议希望能对您有所帮助。
