香榧：风味独特，营养丰富
你是否曾经尝过一种名为香榧的果实，感受到它独特的口感和香气？你是否了解香榧的营养价值和独特之处？接下来，让我们跟随肿瘤网小编一起，深入了解这种令人着迷的果实。
香榧，是一种特有的木本油料树种，属于红豆杉科。在中国，人们称之为细榧、真榧，是榧属植物中品质最优的一种果实。香榧的果实炒熟后松脆可口，香味四溢，深受人们的喜爱。而其果仁更是营养丰富，具有多种营养成分和药用价值。
从80年代后期开始，诸暨地区兴办了数十家香榧炒制加工厂，采用多种炒制方法，使香榧更加美味可口。炒制后的香榧清香浓郁，口感酥脆。值得一提的是，吃香榧时无需用牙咬开果壳，只需用拇指和食指轻轻一捺，硬壳便会开裂。香榧还可加工成多种食品，甚至用来炸油。
香榧的营养价值究竟有多高呢？其种子胚乳含油率高达40%，同时含有蛋白质、碳水化合物以及多种维生素。刚采摘的香榧，其油质的绿色外壳散发出的特殊香气，含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼高级芳香油的原料。除此之外，香榧还具有清肺、润肠、化痰、止咳等功效。其果衣可驱蛔虫，食用时不必细加去衣。据《本草纲目》记载，香榧还具有多种药用功能，如治疗痔疮、消除积食、止咳化痰等。更令人惊喜的是，香榧果仁中的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对预防和治疗恶性程度很高的淋巴肉瘤也有益。
香榧树是稀有的经济树种，其果实成熟过程十分奇特。每年5至9月，树上会有两代果实在生长发育，同时还有新一代果实的花芽原基在分化发育。人们称之为“三代同树”。由于香榧树寿命很长，因此有“千年香榧三代果”的美誉。香榧的果实大小如枣，核如橄榄，呈椭圆形。成熟后果壳为黄褐色。
除了食用价值，香榧还有其他用途。香榧树皮可提制工业用栲胶，假种皮则可提炼香榧油。香榧子还是一种天然的美容食品，经常食用可以润泽肌肤、延缓衰老。食用香榧还对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分。
香榧是一种风味独特、营养丰富的果实。它不仅味美可口，还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，具有多种药用功效。食用香榧时只需轻轻一捺，便可品尝到其松脆香美的果肉。这种神奇的果实不仅令人回味无穷，还能为我们的健康带来诸多益处。我们衷心祝愿每位读者身体健康、生活愉快！
