近年来，“辣”味风靡全国，大有统一美食口味之势。你是否注意到，无论是俊男们被绝味鸭货所吸引，还是中老年人对老干妈的热爱，甚至是全民对川味火锅的追捧，无不体现出人们对“辣”味的痴迷。这种热烈的口感背后，却隐藏着一些胃部的困扰。
越来越多的人因为食用麻辣食物，如麻辣鸭货和川味火锅后，出现胃痛、拉稀等不适症状。有些人甚至只要稍微沾一点辣就感到胃痛、烧心，这是为什么呢？难道这是体质问题，还是身体出现了某种状况？
让我们深入一下，晚上吃辣后胃难受的原因。
众所周知，辣味能增加食欲，其原因在于辣味可以刺激胃黏膜分泌大量胃酸，进而促进食欲。当摄入过多的辣味食物，如麻辣鸭头、川味火锅时，胃酸会在辣味的强刺激下分泌过量。这些多出来的胃酸会降低胃内的PH值，使得胃内酸浓度增加，从而反刺激胃黏膜。如果你的胃黏膜健康、保护屏障强大，吃辣就不会感到疼痛；但如果胃黏膜缺损，那么吃辣就会引发胃痛。
那么，遇到这种情况需要注意吗？需要治疗吗？这要根据具体情况而定。如果吃了较多的辣味食物后，胃部只是稍有不适，有轻微的烧心感，那么说明你的胃是健康的。但如果你吃一点点辣就感到疼痛，那就说明你的胃黏膜出现了问题，需要注意并采取措施。
那么如何修复缺损的胃黏膜，增强胃黏膜的防御作用呢？主要有两种方法：
一是“养胃”。通过减少对胃黏膜的刺激，让胃黏膜自行修复。辣的、凉的、难消化的食物都尽量少吃，多吃一些温热的、易消化的食物，给胃以自我修复的空间和时间。这个方法需要长期坚持才能见效。
二是“治胃”。借助药物的力量加速修复胃黏膜。市面上有很多修复胃黏膜的药物，推荐使用中药。西药普遍具有一定的副作用，不宜长时间服用。例如，葵花胃康灵是一种效果较好的中药，其修复胃黏膜的能力主要来自于白及成分。白及能够在胃黏膜形成保护层，防止胃酸侵蚀胃壁，并促进缺损的胃黏膜再生修复。
针对晚上吃辣胃难受的情况，需要注意的是，虽然药物可以缩短治疗时间，但胃黏膜的修复仍需要一定的时间。修复胃黏膜的药物需要按照疗程服用。如果胃不疼了就停止服药，胃黏膜可能无法完全恢复，其防御作用仍不达标。吃点辣还会让胃“疼”。在享受美食的我们也要关注胃部健康，合理膳食，让身体更加健康。
