广西桂林恭城县门店事件回顾与
最近，广西桂林市恭城县市场监管局对当地一家知名饮品连锁品牌——蜜雪冰城的某门店进行了一次例行检查。这一检查却意外发现门店货架上存放的半袋以及仓库内的整整26袋“焙炒咖啡粉”已经过期。这批咖啡粉的生产日期为2021年8月8日，保质期为短短的六个月。至检查时，这些咖啡粉已过期近两个月。
这一事件立即引起了监管部门的重视，并依法对涉事门店进行了处罚。由于使用过期原料制作饮品且未能提供有效的销售凭证，该门店被责令停止违法行为，并被没收全部过期咖啡粉（总计达26.5袋，每袋重达380克）。除此之外，还被处以罚款人民币2000元的经济处罚。
这一事件背后有着明确的法律依据。监管部门依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十二条以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，认定该门店的行为违法。这一事件也为蜜雪冰城敲响了警钟，其全国范围内的多家门店也曾因食品安全问题受到处罚。例如陕西延安、河南郑州以及甘肃平凉等地都有门店因使用过期食品原料被罚款的案例。这些事件反映出部分门店在原料管理、操作规范等方面存在明显不足。
面对这一系列事件，监管部门呼吁企业加强主体责任意识，完善内部监督机制，确保食品安全。对于消费者而言，更应提高食品安全意识，关注饮品的来源和制作过程是否安全透明。而作为食品行业的领军企业，蜜雪冰城更应以此为契机，严格自查内部管理制度，确保每一杯饮品都是安全、健康的。只有这样，才能赢得消费者的信任，实现企业的可持续发展。此次事件也提醒我们食品安全关乎每一位消费者的身体健康和社会公众的健康福祉，需全社会共同关注和努力维护。希望通过此类事件的曝光和警示作用，能够促使食品行业的持续健康发展。
