最近，一项由Las Palmas de Gran Canaria大学和Granada大学联合进行的研究在微微健康网上引起了广泛关注。研究表明，频繁食用洋快餐和批量烘焙食物（如甜甜圈、蛋糕、羊角面包等）的人群，患抑郁的风险居然比那些极少或完全不食用这类食品的人高出51%。
这项数据的出炉，让人不禁对洋快餐和批量烘焙食物产生警惕。研究负责人Almudena Sánchez-Villegas博士指出，这种联系并非偶然，而是呈现出一种紧密的相关性——“你吃得越多，越容易陷入抑郁的困扰。”
更值得注意的是，研究还发现，那些频繁消费洋快餐和批量烘焙食物的人，他们的生活状态并不乐观。他们可能更多地处于单身状态，缺乏活力，饮食习惯糟糕（缺乏水果、坚果、鱼、蔬菜和橄榄油等健康食品的摄入），并且普遍存在吸烟和过度工作（每周工作超过45小时）的现象。
Sánchez-Villegas博士强调，即使是少量食用批量烘焙食物，也会极大地增加抑郁的风险。这项研究共采集了8964个样本，他们都是阳光计划（纳瓦拉大学饮食和生活方式追踪计划）的一部分。在这平均6个月的评估期内，有493人被诊断出抑郁或开始服用抗抑郁药品。
这一新数据与2011年阳光计划的结果相呼应，当时的分析对象是12059人，记录了657例新抑郁病例。尽管那时的研究显示洋快餐提高抑郁的风险是42%，虽然比例有所差异，但趋势是一致的。
Sánchez-Villegas博士呼吁，从生理健康和心理健康的角度出发，大家应该尽量减少这类食品的摄入。她指出，以往的研究已经表明，某些营养成分（如维他命B、omega-3脂肪酸和橄榄油等）和全面的健康食谱能够更好地帮助我们抵抗抑郁。
这项研究不仅在学术界引起了广泛关注，也在公众中引发了热烈讨论。人们开始重新审视自己的饮食习惯，以及这些习惯可能对自己心理健康产生的影响。这一研究成果已在《公共健康营养》杂志上发表，为未来的研究和预防提供了重要的参考依据。
