近日，关于发泡餐盒的风波再度引起社会关注，人们对餐具卫生的重视程度空前提高。一次性餐盒安全隐患重重，而号称经过严格消毒的餐具是否真正安全健康呢？
走进北京部分餐具消毒公司，人们可能会对其卫生状况产生疑虑。门口垃圾成堆，污水横流，厂区内的酸臭味令人窒息。洗碗机上沾满污垢，食物残渣堵塞排水沟。清洗池中漂着厚厚的油污，池水变成乳状。更令人震惊的是，没有彻底洗净的餐具竟用黑乎乎的抹布擦干后进行封装。
这些餐具消毒企业的生产过程，让人对“消毒餐具”这一名词产生新的认识。在餐洁仕消毒餐具公司内，记者观察到，洗碗机旁的两个水槽中，数十筐带有残羹剩饭的餐具摞在一起。工人们在布满泥水的瓷砖地面上穿雨靴工作，简单地对餐具进行抹洗后，就认为完成了“人工清洗”。
这些企业的清洗流程大同小异。餐馆里使用过的餐具被运回厂房后，员工会进行初次的手洗，随后在洗碗机中经过粗洗、精洗两道程序。在这一系列的清洗过程中，大部分环节存在清洗不彻底、操作不正规等问题。尤其在分装阶段，部分员工上完厕所后直接赤手处理已消毒餐具的污渍，或者存在封装过程中抽烟等现象，导致餐具的二次污染无法避免。
即使餐具进入高温烘干机进行烘干消毒，也存在诸多问题。为了加快烘干进度，工人们会打开高温烘干机顶部的盖子，甚至赤手翻动勺子以便受热。这种不正规的操作令人堪忧。
这些企业生产的消毒餐具并不卫生，存在的问题令人担忧。消费者在使用这些餐具时可能会对其安全性产生疑虑。相关部门应加强对这些企业的监管力度，确保餐具的卫生安全，保障消费者的健康权益。
在此，我们也呼吁广大消费者关注餐具卫生问题，选择信誉良好的餐具消毒企业。希望相关企业要认识到自身责任，加强内部管理，确保餐具的清洗、消毒、封装等环节的卫生安全，为消费者提供真正安全健康的餐具。
